不可亂補人參 目前，加入人參的“保健食品”已成為大家喜愛的食品而流通全國各地。這是因為：人參除含有豐富的蛋白質、多種礦物質和維生素外，還含有特殊的營養成分，如人參皂甙、腺甙、天門冬氨酸和具有蛋白質特性的縮多氨基酸多肽類物質，而且具有“補五髒，安精神，除邪氣，開心益智，輕身延年”的作用。但是人參也不可亂用，特別是兒童更要注意，這是因為人參具有促進性激素分泌的作用，兒童吃了大量的人參食品以後便可能發生性早熟，嚴重影響兒童的正常發育。