孕婦忌多吃鹽
孕婦易患水腫和高血壓，因此人們主張妊娠期內應忌多吃鹽，特別是在妊娠期最後幾個月內，應該忌鹽。事實上，一點鹽都不吃是毫無道理的，對孕婦也並非全有益，隻有適當少吃些鹽才是必要的。如果因為孕婦有某些病，可根據醫生囑咐，才不吃鹽或少吃鹽。如以下幾種情況；
1.患有某些與妊娠有關的疾病（心髒病或腎髒病）時，孕婦必須從妊娠一開始就忌鹽。
2.孕婦體重增加過度，特別是同時還發現水腫、血壓增高、有妊娠中毒症狀者應忌鹽。
所謂忌鹽飲食意味著每天不得吃超過1.5～2.0克氯化鈉。正常進食每天帶給人體8～15克氯化鈉，其中1/3由主食提供，1/3來自烹調用鹽，而另外1/3來自其他食物。一切無鹹味的提味品可使孕婦逐漸習慣忌鹽飲食，如新鮮番茄汁、無鹽醋漬小黃瓜、檸檬汁、醋、無鹽芥末、香菜、大蒜、洋蔥、蔥、韭菜、丁香、香椿、肉豆蔻等。全脂或脫脂奶以及用低鈉製作的酸奶、乳製甜奶也可以食用。
鋅和鈣是體內不可缺少的微量元素，如果鋅、鈣被草酸所破壞，將給孕婦和胎兒帶來嚴重破壞，造成嚴重後果。如果人體缺鋅，人就會感到食欲不振、味覺下降；兒童一旦缺鈣，有可能發生佝僂病，出現雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。如果孕婦過多地食用菠菜，可以想象，會給胎兒發育帶來不利。因此，不可把菠菜作為富含鐵質的食物食用。