不宜吃銀耳的人 銀耳是一種理想的扶正強壯食品，對年老體衰、久病體虛者具有進補調養的功效，然而有些人卻不宜食用銀耳。 近年發現，患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍並發嘔血、黑便等病人，經藥物治愈後，若進食銀耳，可使舊病複發。實驗證明，如將銀耳的液汁與含血小板的血漿混合在一起，血小板則不易凝聚。醫學專家認為，銀耳中含有腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用。鑒於此，以上各種出血病人在止血後的恢複期內，不宜進食銀耳。