做生意肯定是要有固定攤位的，謝翰文帶著陳辰去考察過，最終選定了香滿樓後邊的那條街，那條街都是基本都是胭脂鋪，首飾鋪之類的有些家底的人才會去的鋪子。
街口有許多小吃，多是一些糕點饅頭餛飩之類的，陳辰有信心，能讓她的麻辣燙湯底香飄一整條街，可光是這樣還不夠，她還要用一些現代的營銷手段。
一周很快就過去了，開張的前一天，她找一些小孩子滿鎮上的發傳單，讓謝翰文畫了生動形象的火鍋，雖然不如油畫那般寫實，也依然讓人垂涎欲滴。
第二天，謝翰文將小車放上牛車，將牛放在鎮上統一管理的牲畜點，推著小車和陳辰一塊兒到了攤位，去旁邊住戶的家裏取了放在那邊的舊桌子，將有些涼了的骨湯加熱，噴香的味道就飄出來了。
他們沒有來得太早，到的時候就已經接近晌午了，街上到處都是出來買菜、逛街的人，等骨湯的香味散發出來，就已經有不少人圍上來了。
“哎呀，好香，這是啥，咋賣的？”有人出口詢問。
“這個叫麻辣燙，又暖又辣，香氣撲鼻，這天兒吃一碗最舒服不過了。”陳辰笑著介紹道。
在他們說話的功夫，謝翰文已經將火鍋底料放進去，麻辣的湯底比骨湯更香一些，讓人口水直流。
陳辰看人的目光都聚集在麻辣鍋中，笑著道：“這個是麻辣的，那邊那個是清湯的，兩個味道都很濃厚的，各位哥哥姐姐要是感興趣，稍等個兩分鍾，我們弄些菜來給您嚐一嚐。”
一聽能免費品嚐，原本準備離開的人也停了下來。
陳辰迅速將菜都擺了出來，拿了些土豆白菜蘿卜燙好，麻辣的和清湯的都做了一些，一樣夾了一些放在碗中，給眾人品嚐。
土豆和蘿卜陳辰都提前焯過了，這會兒再一燙，土豆又麵又糯，蘿卜也清香撲鼻，白菜更是吸足了湯汁，品嚐的人都讚歎不絕。
陳辰適時介紹起來：“這素菜都是一文錢一串，山菜類都是兩文錢，肉的三文，先數簽字交錢再吃，各位要是覺得不放心，可以先買點嚐嚐，好吃了再多拿些。”
見人感興趣，她又補充道：“要是不太能吃辣又想吃麻辣口的，還能做成微辣，保管您吃了還想吃的。”
她長的討喜，笑起來眼睛如同月牙一般，再配上瓷白的小臉，讓人忍不住親近，不少人聽了陳辰的介紹都去選了菜，不過多是素菜，數量也不太多。
“五文錢，您拿好號碼牌。”陳辰並不著急，等他們吃了之後就會多拿了。
她還學著現代街邊的小攤販做了號碼牌，免得弄混了菜品。
陳辰數簽子收錢，謝翰文負責燙菜，特製的十六個個大漏勺每鍋八個放在兩個鍋中，這會兒觀望的人多，吃的人少，更是不會出現等待的情況。
沒過幾分鍾，幾碗熱情騰騰的麻辣燙就端上了桌，幾個人吃的都是麻辣的，有兩個不停的哈著氣，叫嚷著太辣了太辣了，還不停往嘴巴裏塞。
吃完碗裏邊的，不用陳辰多說，幾個人都又拿了山菜和肉，弄成滿滿一大碗，交到陳辰的手裏。
“一共三十文。”陳辰笑眯眯的收錢，這人吃得多，肉拿的也不少，才顯得這麼貴。
旁邊人往碗裏邊一看，有不少肉菜，雖然不如直接吃肉劃算，可自己買肉也沒有這味道不是？