林曉約有些好奇地問：“你知道的倒是挺多的！”
符號笑笑說：“每個人的涉獵不同而已。【全文字閱讀】”
這時有個身材微胖的女服務員走過來問：“先生要吃點兒什麼？”然後遞了一張菜單過來。
林曉約接過來看了。上麵有各色的本地的小吃和麵點。她正和寧寧還有瑞貝卡靠在一塊兒看。
符號先點了說：“來三碗炒肝。”然後對正在看菜單的林曉約說：“想吃別的你們再點。”
林曉約跟寧寧其實都隻是對這裏的菜單感興趣而已。要說吃什麼，她們其實一點兒想法都沒有。
寧寧平時可能比較刁嘴問：“炒肝好吃嗎？”
符號：“這家店的炒肝是同治元年傳下來的老手藝了。到這家店子吃炒肝絕對錯不了。”
那旁邊的胖服務員倒是吃了一驚說：“想不到居然還有年輕人知道我們店的炒肝來曆的。秦城本地的小青年都未必知道。”
符號吹說：“吃這一塊，我還是有略有研究的。”
這話說的這服務員高興了。看起來，她跟這裏的老板關係不一般。這時回頭衝裏麵喊了一聲：“三碗炒肝！料要足！”
裏麵夥房裏應了一聲，“好叻！”看樣子已經開始在作。
符昊接著說道，“素三鮮餡包子兩籠，豬r大蔥包子兩籠。”
那胖女服務員在旁邊說，“這麼多包子。你們四個人。根本吃不了。”這人看起來平時應該就是心直口快慣了。
但以符昊這種經濟情況來說。來這種地方得瑟是非常夠的。一籠包子也不值多少錢，盡可以多點。所以大方叫道，“沒事兒。要有這麼多。”
林曉約怕寧寧嘴叼吃不慣，所以看著單子說，“我給你另外點一碗荼湯當甜品吧。”她這樣說。寧寧卻似乎不太同意說，“符昊覺得炒肝好吃，我試一下唄。”
但林曉約已經叫了。另外的她怕瑞貝卡覺得受了冷落。也幫她叫了一份。
那女服務員往裏麵通知了，就坐在另一個桌的椅子上休息。
林曉約就開始跟瑞貝卡和寧寧解釋什麼是荼湯。但比劃了半天，對方也沒明白荼湯是什麼東西。
她解釋得口幹舌燥，瑞貝卡卻完全聽不懂。
符昊這時幫她說話道，“我來跟她解釋什麼叫荼湯吧。”
林曉約正頭暈中，回頭感激的看了符昊一眼。
符昊首先就問服務員，“有龍嘴大銅壺嗎？”
寧寧等人都知道符昊這樣問是有原因的，就都看著他。
那胖服務員坐在不遠處的椅子上，迅速的一指大廳的一個方向。
四個人一齊看過去時。眼睛都是一亮。那裏有一台40多斤的大銅壺正在冒煙。
符昊這時說道，“這東西叫龍嘴大銅壺，是用來泡這個荼湯的。荼湯是中國曆史上有名的甜點，曆史有一百多年了。它也是聯合國認證的非物質文化遺產之一。十分悠久哦。”
他這麼一說，瑞貝卡等人就哦了一聲，更感興趣了。連林曉約都不知道這是聯合國的非物質文化遺產。
那胖服務員是個直性子。這時在一邊聽到符昊說的。她高興得不得了說。“你知道的還真多呀。咱們這荼湯就是甜點，師傅馬上就要作，你們過去看一下唄。”
這一天下午店裏客人不多。正好能滿足幾個女孩的好奇心。
於是符昊跟寧寧等一群人都過去看。
一看起來最少六十歲的師傅，戴著白帽子穿著白色的廚師服。正打開龍嘴銅壺的風門，把裏麵的水燒開。
水滾之後，煙氣冒得將整個銅壺罩住，期間的龍就像在騰雲駕霧一般。
瑞貝卡用有點兒生硬的中文問，“荼湯是什麼材料作的。”
那老人很見慣大場麵的瞥了她一眼道，“主料是高梁米麵加點糜子麵。不過調料就多囉。”
接著那師傅一手扶著巨大的壺把手。準備c作。
他將一隻大白瓷碗端在手中，裏麵已經裝了很多麵粉狀的東西。想必就是高梁米麵和糜子麵的混和物了。
然後那老人用力一抬銅壺的一邊兒。從銅壺的龍嘴中就噴出一道開水。正好澆在他手中的瓷碗裏。