(八)撒拉族穆斯林
撒拉族是生活在我國青海省東南部黃河兩岸，形成並發展起來的一個民族。據2000年全國第五次人口普查統計，撒拉族共有10.5萬人，其中，9.51萬人分布在青海省，主要聚居在青海省循化撒拉族自治縣(與甘肅臨夏毗鄰)、化隆回族自治縣甘鄲鄉和甘肅省積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣的一些鄉村。少數散居在青海省黃南、海北及新疆維吾爾自治區的伊寧縣、烏魯木齊市等地。
撒拉族有自己的語言，由於和鄰近的漢族、回族、藏族等民族交往密切，吸收了不少漢語和藏語的詞彙。一般使用漢語，並以漢文作為書麵語。
撒拉族人自稱“撒拉爾”，漢文史籍中稱其為“撒拉回”“沙剌族”以及“撒喇”“薩喇”等。新中國成立後，根據本民族人民的意願，正式定名為撒拉族。於1954年在循化成立撒拉族自治縣，後在甘肅積石山的撒拉族與保安族、東鄉族聯合建立了自治縣。
關於撒拉族的來源，說法很多。其中有人認為，撒拉族是古代西突厥烏古斯部撒魯爾的後裔。傳說撒魯爾即烏古斯汗之孫，塔黑汗之長子。“撒魯爾”意為“到處揮動劍和錘矛者”，原住唐代中國境內，後西遷中亞。元代取道中亞撒馬爾罕，東返中國，行至西寧附近定居。後與周鄰藏族、漢族、蒙古族等民族長期相處，逐漸形成撒拉族。
由於地理位置的原因，撒拉族種植各類果木和蔬菜，尤其以循化撒拉族自治縣為典型，是青海省的瓜果之鄉。
撒拉族男子頭戴白色或黑色的無簷六牙帽或小圓帽。
撒拉族房屋多為土木結構的平頂房。四周打上圍牆，院牆的四角各立放一塊白石頭。每個院落北麵為上房，東麵是廂房，房前伸出較寬的廊牆。房內兩邊是土炕，炕上放一對門箱，被氈、枕頭全疊摞在上麵。對門靠牆處是麵框、八仙桌。灶房設在廂房的左右兩側。畜圈和廁所都修在西南方離住房較遠的地方。庭院裏有花圃，房後有果園和菜地，整個菜園顯得清潔、整齊、美觀。
撒拉族的民間文學藝術豐富多彩，有神話、傳說、故事、歌謠、敘事詩等，內容豐富，形式多樣。其族源，有一個白石駱駝神奇傳說。其中“花兒”是撒拉族用漢語演唱的民歌，常稱“撒拉花兒”，曲調優美，節奏明快。此外還包括刺繡、建築、書法等，但最具特點的是清真寺的建築藝術，格外引人注目。