“福伯，你等一下。”葉綺雪叫住正要離開的福伯：“你讓人順便買上十幾斤蔗糖回來，還有找個鐵匠按照這張圖紙將上麵所繪製的工具全都打造出來。”
葉綺雪從自己懷裏掏出來一張圖紙，上麵繪製著一些後世用來蒸酒的工具。
古代人釀酒不像後世那麼多的講究，一般來說都是用一些糧食來進行釀酒；列如--蒸酒多用木薯、紅薯、玉米等雜糧，酒味很衝很烈入口辛辣；沒有柔順醇厚的口感，經常有人不知不覺就已玉山傾倒、委衣於側。
環境好一些的人家用的就是大米或小麥作原料，蒸出來的燒酒味道要溫和得多；綿醇甘爽，即使喝醉了第二天也是口不幹頭不痛；再不然就是糯米釀的甜酒，這個純屬吃著玩的。
唐朝的時候還沒有玉米、紅薯等雜糧，這些東西應該還在番邦；那個時候釀造的酒簡直就跟後世的飲料沒有多大差別，在這裏葉綺雪繪製的就是後世一些鄉下人家自己釀酒用的工具；還是葉綺雪無意中在百度看到的，僅憑著記憶給繪製了下來。
主要工具是一個用木頭做的桶狀甑子，甑底有許多小孔；有如現代的蒸籠‘甑子頂部還座有一口用鋁皮做成的冷卻鍋；蒸酒的灶也是特製的，形如碉堡；因蒸酒需要持續且猛的火力，所以用磚塊壘成的灶膛很大；即使將碗大的整根粗柴放進去，也能充分燃燒。
一般人釀酒都是將煮熟的大米飯，趁熱與酒曲拌勻；酒曲的用量與酒的濃淡、口感息息相關，酒曲太少、酒味會淡；但放得過多、酒味又會變苦，隻有分量適可合度；蒸出來的酒才會各味協調恰到好處，可以說--酒的好壞主要取決於酒曲。
然後將拌好的米飯放到密閉的環境裏發酵，十來天後就可以上灶蒸酒了；其步驟是把發酵好的酒糟填滿木甑，座在一口盛滿水的大鐵鍋上；然後開始燒火，木甑頂部的冷卻鍋裏盛滿了冷水；不斷蒸發升起的酒氣，被冷卻鍋阻隔後；就冷凝成為了液體的燒酒。
木甑的中上部預留有一個小孔，上插一截竹管；冷凝了的酒就源源不斷地從竹管中流出，落到瓦壇或酒桶裏頭；這就是所謂的‘酒頭’，味烈勁大但略帶苦味不是很好喝。
隻有中間蒸出來的酒才入口醇厚，柔和甘美；越到後麵，酒味也越淡。
葉綺雪曾經在百度上麵看過有關釀酒的工藝流程，不是說實踐得出真理嗎？葉綺雪正準備將自己的理想付諸於行動之中。
都說了失敗是成功的媽媽？就算真的失敗了，總有一天媽媽會將兒子給生出來。
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再說除了這個以外，葉綺雪還打算學習農村釀酒的方法；用土法子釀一些穀子酒。
至於其他的，葉綺雪打算邊做邊學；先試一試水再說。
“福伯，等一下陶罐買回來以後；你讓人將它們全都給清洗幹淨，放到太陽底下曬幹。”葉綺雪打算自己帶著人親自去青青所說的後山看一看。
“小姐，你要去哪裏？”福伯看著往外走的葉綺雪，有些擔心地問道。
“福伯，你不用擔心；我隻是跟青青去後山看一看。”葉綺雪笑眯眯的說道。
“就你跟青青丫頭倆個人。”福伯不讚同的皺起了眉頭：“我去叫幾個護院跟著小姐一塊去。”這未來的少夫人萬一出了什麼岔子，自己可沒法子向二公子交代。
“也好。”葉綺雪一想，反正自己也要找人幫忙摘葡萄；正好可以一舉兩得，就沒有反對反而點了點頭。
“小梅你也跟著我一起去，青青你在前麵帶路；福伯，我先帶著青青、小梅道門口等你們。”三言兩語葉綺雪就將所有的事情有條有理的交代的清楚明白。
葉綺雪眉開眼笑的想到，嗬嗬....也許自己真的可以在這千年之前，找到自己生存的價值。
這裏將會是自己幸福的起步，錢不是萬能的沒有錢卻萬萬不能；這一句話在任何的一個年代都非常的適合、經典。
有了一定的經濟基礎跟能力，自己才可以談理想；這一點葉綺雪一直都很明白，也一直都在身體力行。
作者有話要說：
☆、033滿山野葡萄
葉綺雪瞪大了眼睛不敢相信自己所看到的一切，哦....老天爺，自己一定是眼花了；這....這絕對不可能，眼前漫山遍野那些紫得發黑的....不是葡萄是什麼？
嗬....好家夥，這麼多的葡萄簡直可以媲美於小型的葡萄園；真的沒有想到穿越到古代還會捎帶這樣好的福利，葉綺雪的眼前似乎看到了白花花的銀子。
要知道這漫山遍野的野生葡萄看樣子已經有了一些年頭，這也就代表著....以後的每一年，自己都有一個不用花錢費工夫的野生葡萄園。
“小梅，這座山是我的還是你們家二公子的？”葉綺雪開口問站在自己身邊的小梅。
唔....這些可都是銀子，葉綺雪認為自己還是先問清楚比較好；金錢