飲食習慣與吃什麼同樣重要
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好、烹調風味及佐料的偏好、以及對飲食時間與方式的偏好。飲食習慣是飲食中的重要元素。
人的一生，如果按照平均壽命70歲計算，一個人一生要吃進60~70噸的食物，除大量為飲用水以外，其餘大多數為植物食品和動物食品。人們通過一日三餐將食物吃進去，經過口腔的咀嚼、胃腸的消化與吸收，從而攝入食物中的各種營養素來維持人體的生命活動。可以這樣說，一個人的身體就是由他所攝取的營養素組成的，他所表現出來的健康或非健康狀態都與他日常的飲食行為有著密不可分的關係，“你即你所食”這句話概括了食物對於人體成長和健康的作用。
未來的你是否健康，就是從你現在所吃的食物開始的，也就是說通過你的一日三餐一口一口地吃出來的，你吃的每一頓飯其實也是在塑造你自己的身體和健康。在我們上節提到的平衡飲食結構之外，飲食習慣對你的健康也起著重要作用。
近年來，一向以身材瘦小精幹著稱的亞洲人中肥胖人數卻逐日增多，年輕人尤其如此；這種現象令人感到非常吃驚。這不但與缺乏鍛煉有關，而且還與不良飲食習慣有著密切聯係。隨著亞洲諸國經濟的發展，人們白天不進食或少進食，待晚上狂歡大嚼一頓，這種習慣非常有損人體健康。因為飲食中的熱量沒有被活動消耗掉，反而卻因肌體處於休息狀態而變為脂肪儲存起來。
1997年5月，世界衛生組織發布的報告指出：“不健康的生活方式——沙發土豆文化正在威脅人類健康。”意指坐在沙發上，邊看電視邊吃飯，邊看電視邊吃炸薯條等零食的不良生活方式危害人類健康。醫學研究發現，邊吃飯邊看電視，容易攝取過多的“垃圾食物”，從而缺乏足夠的蔬菜和水果，導致的不是肥胖就是營養不良。兒童邊看電視邊吃的零食，常常是炸薯條、點心、糖果、汽水等營養不均衡的食物。電視中絕不會出現蔬菜、水果的廣告，孩子們看到的都是快餐食品，正是電視推銷的速食文化，剝奪了人們的健康。邊看電視邊吃飯人們不會注意到究竟吃下了什麼食物，甚至不知道早就吃飽了。
經過專家的研究與統計，有6種飲食習慣會為人體帶來食物以外的新禍害，並且這些習慣普遍存在於人群中，看一看以下幾種不健康的飲食習慣你是否也有呢？
飲食壞習慣1：在廚房裏吃東西
當一個勤儉節約的媽媽在做飯後清理廚房時，她常常會想到“將這麼多食物下腳料扔掉是一件多麼可恥的事情啊”。於是，她就把這些食物都吃光了。同樣的，站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路裏。