享受富有情調的美好晚餐
隨著生活節奏的加快，對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，隻有到了晚上才能真正放鬆下來，穩穩當當地坐在餐桌前，美美地大吃一頓。殊不知，這是極不符合養生之道的。那麼，晚餐究竟應該怎樣吃呢？
晚上有應酬，這已經是許多都市人的“家常便飯”了。可是為了你的身體健康，在應酬桌上一定要想得起以下幾點哦：
首先，應酬晚餐要定量，能吃多少點多少，主隨客便。尤其要避免肉類菜過量，否則人體會呈現酸性體質，容易導致疲勞；過多的蛋白質隻能通過腎髒排泄出體外，無形中增加了腎髒負擔。尤其是高血壓患者，其腎髒功能已經不同程度遭到損害，通過腎髒排泄無疑會雪上加霜。
其次，要注意適當增加豆製品和魚類的攝入量。豆製品具有降脂作用，魚肉中含有的不飽和脂肪酸對降脂同樣有益。
再次，不挑食、不偏食，葷菜每樣吃一筷子，最多不超過三筷子。一定要細嚼慢咽，盡可能多吃蔬菜，蔬菜與葷菜的比例應當掌握在3：1或4：1，這樣即使吃肉過多，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。
尤其應強調的是，在晚餐的應酬中飲酒是在所難免的，為健康著想，飲酒一定要限量。喝少許酒，尤其是紅酒，可促進胃液分泌，有助消化，促進血液循環。酒桌上勸酒、嗜酒和醉酒等都是極其不利於健康的。另外，酒後最好吃一點米飯，米飯在胃裏形成的食糜可以長久地稀釋酒精，不易引發嘔吐。飯後半小時可以吃點水果，但不提倡飲茶、吸煙，因為茶中的鞣酸會阻礙食物中鈣、鐵的吸收。
對於在家吃溫馨晚餐的人們來說，最值得提醒的一點便是：晚餐要盡早吃。
有關研究結果表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。在晚餐食物裏，含有大量的鈣質，在新陳代謝過程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外。人的排鈣高峰常在餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人已入睡，尿液便存留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路係統中，不能及時排出體外。這樣會致使尿中鈣量不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。