專家推薦的0～3歲寶寶營養食譜158例

白玉鱸魚片（1 / 1）

【材料】鱸魚1條，雞蛋1個（取蛋清），山藥片、荷蘭豆各50克。

【調料】植物油、料酒、鹽、水澱粉、蔥薑汁。

做法

1.鱸魚洗淨，去骨、刺和皮，切薄片，用鹽、雞蛋清、水澱粉均勻上漿；荷蘭豆洗淨，切段。

2.油鍋燒熱，下魚片炒熟；鍋內留餘油燒熱，將山藥片、荷蘭豆段炒熟。

3.鍋內加油，放入蔥薑汁，加料酒煮沸，下魚片、山藥片、荷蘭豆段，稍炒，用水澱粉勾芡，加鹽調味即可。