材料：寬麵條250克，豬瘦肉100克，水發黑木耳、黃花菜各25克。 調料：植物油、蔥末、鹽、醬油、醋、香油。 做法： 1.豬瘦肉洗淨，切丁；黑木耳洗淨，去蒂，切丁；黃花菜洗淨，放入清水中浸泡片刻，撈出切段。 2.鍋內倒油燒熱，下豬瘦肉丁、黑木耳丁、黃花菜丁煸炒，加鹽、醬油、醋調味，淋入香油，炒成料汁。 3.另起鍋，將寬麵條煮熟，盛入碗中，澆入料汁，撒上蔥末即可。