佛餐也是特別的防癌之道
日前國內外還沒有徹底治愈癌症的有效醫療手段，因此癌症對人類健康造成了極大威脅。大家對癌症的態度是談癌色變，生怕自己患有癌症。而一旦發現自己得了癌症，多數人都會惶惶不可終日，覺得自己命不久矣。雖然目前尚未研究出癌症的真正根治方法，但也大可不必如此緊張。專家們發現，堅持佛餐會減少癌症的發病幾率，有效控製癌細胞的滋生繁殖，緩解病痛，是一項行之有效的防癌之道。
防治癌症的關鍵在於抑製癌細胞的滋生和擴散。癌症專家們指出，癌是由某些極其微小的病毒衍變形成的，如若這種病毒不能進入人體細胞，就不會繁殖發展；然而一旦滲入細胞中，就會非常迅速地滋生繁殖，並且難以進行控製，從而導致嚴重後果。因此要想控製癌症病情，就必須設法阻礙病毒進入人體細胞。在正常情況下，癌症病原體不可能侵入健全的細胞中，隻有細胞功能較弱或發生異常病變時才給病毒造成了可乘之機。
血液在發生酸性反應時，需要鈣元素參與以中和酸性，導致其被大量消耗。而鈣本身可以維持細胞滲透壓的平衡，一旦其過度消耗，並且又沒有及時進行新的補充時，就會導致細胞滲透壓發生變化，使癌症病原體乘虛而入。那麼根據這個原理，隻要血液保持微堿性，細胞內的鈣質充足，其滲透壓正常，就會有效降低癌細胞侵入的機會，從而減少癌症發生的可能了。
研究發現，肉食者的血液往往呈酸性，因為肉類食物本身即屬於酸性。而佛餐者由於經常食用蔬菜、水果等堿性食物，其血液也呈堿性狀態，因此發生癌症的可能性要遠遠低於肉食者。美國癌症研究所公布的一項報告中稱，大部分外表光鮮、色澤豔麗的蔬菜水果中都存在著一種或幾種抗癌的有效成分，如西紅柿中含有番茄紅素；胡蘿卜中含有胡蘿卜素；葡萄中含有的多酚類物質等，都對於抗癌有著良好的作用。另外一些蔬菜，如甘藍、白蘿卜、菜花、芥菜、茄子等，也具有不錯的抗癌效果。
並且醫學研究進一步發現，正常細胞中的鉀、鈉是按照一定比例存在的，如果鈉含量較多，就會增加癌症的發病可能。而如果細胞中的鉀元素含量較高，其就很難異化成為癌細胞，甚至如果癌細胞中的鉀含量達到一定程度時，這個細胞還可能轉化為正常細胞。因此降低細胞中的鈉含量、增加鉀的補充對於癌症的防治也非常重要，同時對糖尿病、高血壓、心髒病等也有較好的治療效果。佛餐中很多食品種類都含有豐富的鉀，如香蕉、大棗、粟米、核桃、巴西果仁、豆類及其製品等。因此增加這些食物的攝入、堅持佛餐有助於控製癌症的發生。
由此可以看出吃佛餐不僅可以有效避免癌症發生的可能，還能顯著減輕病情。因此，要想真正遠離癌症帶來的痛苦，就應該堅持吃佛餐。