百昧供佛
對佛、菩薩的供養，也要用佛餐。供養佛法僧三寶，其中供佛所用的法器，有佛飯器、茶湯器、水瓶(又叫淨瓶、軍持)、盤等。常見的供品，一說為五種供養，如《蘇悉地經》說有塗香、花、燒香、飲食和燃燈。一說為六種供養，如《大日經》說有水、塗香、花、燒香、飲食和燈明。這些供養品各自有不同的代表意義。據《行法肝葉抄》的解釋，水代表布施波羅蜜，塗香代表戒波羅蜜，花代表忍波羅蜜，燒香代表精進波羅蜜，飲食代表淨波羅蜜，燈代表般若波羅蜜。波羅蜜，就是到達彼岸的意思。多種供養中的飲食供養，是用各種餅、果食、羹腥等。飲食供養中，還依據物品產處的不同，來分別供佛、菩薩等。用山中生者供養佛部，水中生者供養蓮花部，苦辛淡味者供養金剛部。修息災法時，用甘甜味的果食；修增益法時，用甘酢味的果食；修降伏法時，用辛淡味的果食。佛部供養米粉等食品，可以用來圓滿息災法的上成就；蓮花部供養麥麵等食，可以圓滿增益法的中成就；金剛部用油麻、豆子等食物，可以圓滿降伏法的下成就。
《大智度論》卷九十三上還記載，以百味飲食供養佛、菩薩、眾僧，除米飯外，還有餅、果等。在一些法會上，將餅、果分給信徒，信徒吃了以後，認為這是結佛緣。各宗派日常供於佛前的物品，雖然不盡相同，但大多以米飯為主，配以淨水或茶。
供養自己專修的本尊
在佛教修煉中，有的信徒選定某位佛菩薩，來作為自己專修的本尊。對於這位所選定的本尊，也要用佛餐來供養。例如修阿摩提觀音的信徒，如要修此觀音法和欲求見觀音者，要在壇的四角各置一燈、一杯香水，並供養餅果粥食等。早晨所獻粥食，日別齋時，盡須收掉，送安靜處，施諸烏鳥，再去做新的飲食供養。隻有如此，在如法觀想時，才能求得菩薩現身。
除供養佛、菩薩之外，還多用瓜、果、麵、餅、茶、飯等“施食”於餓鬼。如在盂蘭盆會中所設的齋食供養，被稱為“盂蘭盆齋”。供食的百味飲食、百種器具，稱為“盂蘭盆供”。《盂蘭盆經》中所規定的儀式，始創於梁武帝蕭衍。據《佛祖統紀》卷三十七記載，大同四年(538年)，梁武帝親臨同泰寺，設盂蘭盆齋。自此以後，梁武帝於每年的七月十五，給各個寺院送盆供養，用車運送。