消費者也可以到百貨公司專櫃、花草茶專賣店、健康食品店等處購買花草茶，如果超市購買花草茶則應注意：每次購買的量宜少，一次購買幾個月的量；檢查包裝是否嚴密，不要購買過了保質期的花草茶；不同種類的花草茶應分開包裝，用密封罐保存，保存時應預防蟲蛀、避免潮濕，不宜陽光直射，以防退色變質；不需要放在冰箱內，尤其是不能和魚蝦等有濃烈氣味的食品並存，這樣會影響花草茶本身的香味。
花草茶衝泡
首先根據不同的花草特性來選擇不同的花草茶，建議對花草茶不了解的人要事先對各種花草茶的功效了解清楚，再根據需要進行先擇。
衝泡花草茶可以選用陶瓷和玻璃的茶具，玻璃壺是衝泡花草茶最常用的工具，透過晶瑩剔透的玻璃器皿，能夠看到色彩斑斕的花草在壺中隨著花香慢慢升騰，給人以美妙的視覺享受。
花草茶有單一材料及混合材料的兩種衝泡方式。單一的花茶材料，500毫升的水可加入5~10克花草茶；混合式的花茶，則每一種材料各取2~3克，衝泡用水一般用清潔的自來水，以礦泉水和井水為佳，如果用鮮品，相同水量，花草用量應是幹品的2~3倍。
衝泡水以95~100℃為宜，衝泡前先用熱水溫壺燙杯，以免因溫差大而影響茶香；燜泡的過程中，要蓋嚴壺的蓋子，以免其揮發油逸出；浸泡時間因花草不同而異，一般為5分鍾左右，待湯汁變了顏色，濾去花草渣，即可飲用。
花草茶可以清飲，也可以依個人喜好添加蜂蜜、糖、鮮奶、檸檬等來調味，炎熱的夏天，還可以在泡好的花草茶裏麵加入冰塊，做成凍飲。
飲用花草茶注意事項
花草茶最好現泡現喝，想喝多少就泡多少，喝不完應放入冰箱，但不可存放時間過長。
注意花草茶的飲用時間，如飯前飲用花草茶能加強消化，飯後飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感；薄荷、茉莉這些具有提神效果的花草茶，應該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。
根據個人身體狀況和體質來選用花草茶，應因人、因花而異，如果飲用不當會對身體造成傷害，如金銀花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產。菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對陽虛體質就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對血瘀症就不太適用。如寒性體質的人飲用花卉茶，應該加入一些熱性的成分，以便平衡藥性、增進功效，如喝菊花者加點枸杞；喝玫瑰花者滴點紅酒；喝桂花者加點甘草；另外，花草茶不可飲用過量，如飲用過量也會造成胃痛、貧血等症狀。
孕婦、病人如腎病、糖尿病、高血壓等特殊病患者應慎飲花草茶，如飲用花草茶不當會加重病情，所以這些人飲用花草茶前最好在醫生指導下進行；對花草過敏的人，不宜飲用。
消費者也可以到百貨公司專櫃、花草茶專賣店、健康食品店等處購買花草茶，如果超市購買花草茶則應注意：每次購買的量宜少，一次購買幾個月的量；檢查包裝是否嚴密，不要購買過了保質期的花草茶；不同種類的花草茶應分開包裝，用密封罐保存，保存時應預防蟲蛀、避免潮濕，不宜陽光直射，以防退色變質；不需要放在冰箱內，尤其是不能和魚蝦等有濃烈氣味的食品並存，這樣會影響花草茶本身的香味。
花草茶衝泡
首先根據不同的花草特性來選擇不同的花草茶，建議對花草茶不了解的人要事先對各種花草茶的功效了解清楚，再根據需要進行先擇。
衝泡花草茶可以選用陶瓷和玻璃的茶具，玻璃壺是衝泡花草茶最常用的工具，透過晶瑩剔透的玻璃器皿，能夠看到色彩斑斕的花草在壺中隨著花香慢慢升騰，給人以美妙的視覺享受。
花草茶有單一材料及混合材料的兩種衝泡方式。單一的花茶材料，500毫升的水可加入5~10克花草茶；混合式的花茶，則每一種材料各取2~3克，衝泡用水一般用清潔的自來水，以礦泉水和井水為佳，如果用鮮品，相同水量，花草用量應是幹品的2~3倍。
衝泡水以95~100℃為宜，衝泡前先用熱水溫壺燙杯，以免因溫差大而影響茶香；燜泡的過程中，要蓋嚴壺的蓋子，以免其揮發油逸出；浸泡時間因花草不同而異，一般為5分鍾左右，待湯汁變了顏色，濾去花草渣，即可飲用。
花草茶可以清飲，也可以依個人喜好添加蜂蜜、糖、鮮奶、檸檬等來調味，炎熱的夏天，還可以在泡好的花草茶裏麵加入冰塊，做成凍飲。
飲用花草茶注意事項
花草茶最好現泡現喝，想喝多少就泡多少，喝不完應放入冰箱，但不可存放時間過長。
注意花草茶的飲用時間，如飯前飲用花草茶能加強消化，飯後飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感；薄荷、茉莉這些具有提神效果的花草茶，應該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。
根據個人身體狀況和體質來選用花草茶，應因人、因花而異，如果飲用不當會對身體造成傷害，如金銀花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產。菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對陽虛體質就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對血瘀症就不太適用。如寒性體質的人飲用花卉茶，應該加入一些熱性的成分，以便平衡藥性、增進功效，如喝菊花者加點枸杞；喝玫瑰花者滴點紅酒；喝桂花者加點甘草；另外，花草茶不可飲用過量，如飲用過量也會造成胃痛、貧血等症狀。
孕婦、病人如腎病、糖尿病、高血壓等特殊病患者應慎飲花草茶，如飲用花草茶不當會加重病情，所以這些人飲用花草茶前最好在醫生指導下進行；對花草過敏的人，不宜飲用。
飲用花草茶時如發生不適應立即停止飲用，有些花卉如夾竹桃、曼陀羅、虞美人、五色梅、淩霄、一品紅等含不同程度毒素，不可擅自飲用。
（二）花草茶精選
玫瑰花茶
材料：幹玫瑰花蕾5~10克。
做法：熱水溫過杯子，玫瑰花蕾或花瓣入杯中，衝入適量的開水，浸泡3~5分鍾。可根據口味調入冰糖或蜂蜜，攪勻後即可飲用。