徐建宏：30個員工。
記者：30個人就可以完成這一整套操作啦？
徐建宏：對。
記者：現在每天的產量是多少？
徐建宏：我們現在是進去10萬枚蛋，出來8萬到9萬枚。總的來說每天的出胚量可以達到十八九萬枚蛋。
記者：自動化程度很高啊！能不能給我們介紹一下基本的生產流程？
徐建宏：基本上就是上蛋、消毒、清洗、烘幹、殺菌、分解並在這裏麵孵化，孵化以後再檢胚、裝蛋。徐建宏向我們介紹，2002年是公司突破性發展的一年，因為這一年公司走出了傳統的家禽業發展模式，他們與一家生物藥廠建立了合作關係，從國外引進一種品種為海蘭白的蛋雞，生產作為製造人流感疫苗主要原材料的十日齡胚蛋。這一項目的引進，標誌著公司開始由傳統飼養業向高科技生物領域進軍，提高了農產品的附加值。
徐建宏：2002年之前，我們中國的流感疫苗都是靠進口的。2002年以後，我們基本上實現了國產化。整個流感疫苗，包括甲流以及禽流感疫苗，都是要雞蛋來培養的，雞蛋應該是疫苗的培養劑。這個蛋跟普通蛋的區別就是：一個是硬件指標，一個是要用特定的品種。養雞的話就要用美國的海蘭白，它產的蛋顏色要白，一般紅殼蛋的血管看不到，因為它接種病毒的時候要避開血管跟雞頭。第二個就是飼料，飼料當中絕對不能添加抗生素等違禁藥品。再者就是在整個飼養的過程中，產蛋以後不能用禽流感疫苗，從飼養環節到蛋的胚出去，質量標準非常嚴格。徐建宏大力拓展產業鏈，嚐試生產生物製品用蛋，成為了國內最早生產生物製品用蛋的三家企業之一。2009年，甲型流感疫情發生後，他迅速與中國科學院成都生物研究所、浙江大學的有關專家聯合開展技術攻關，及時提供高質量的生物製品用蛋，使甲流疫苗的生產周期縮短到了80天。目前，國內多家甲流疫苗生產企業都爭相前來訂購益大生物製品用蛋。
徐建宏：現在全國做流感疫苗的廠家中能夠做生物製劑的藥廠總共十家，由我們供應的要占全國的三分之一。全國最大的就是華蘭生物，華蘭生物是我們幫他選擇的養雞場，整個標準都是我們幫他製訂的。第二個是浙江天元，現在還有江蘇延申，我們都是他們的供應商。為了拓展銷售渠道，從2007年開始，徐建宏又主動融入各地的菜籃子工程，目前他們已經與華潤萬家在餘慈地區的15家門店建立了特約經銷關係，益大高檔無公害雞蛋還打入了35家學校及其他大型企事業單位、8個農貿市場。
徐建宏：現在華潤萬家的銷量是以前的3倍。5月份開始，寧波大市的雞蛋90%是要從外麵調進來的，這樣氣溫高了以後，長途運輸就運不過來了，因為雞蛋要是24小時運不到我們寧波跟慈溪的話就不行了，蛋放不到三天蛋黃就要散掉的。而我們這個蛋新鮮度好，高溫的時候還可以保存一個星期左右，食品的關鍵就是新鮮度。近年來，徐建宏的益大禽業公司常年為市場提供3000噸無公害營養蛋，6萬隻商品蛋苗雞，同時為周邊農戶免費提供有機肥料，改良了12000畝大棚葡萄土壤，帶動了1600多戶農戶增收，2010年益大禽業有限公司的銷售額已經突破了1億元。剛剛經曆了風災，徐建宏這幾天正忙著整理雞舍、恢複生產。他信心滿滿地告訴記者，要力爭用2至3年的時間將銷售額達到3億元。
徐建宏：隨著人們生活水平的不斷提高，大家對健康問題越來越重視，國家對疫苗免費接種這一塊工作也跟上了，我們中國有13.4億人口，疫苗的需求量是很大很大的，而且我們跟諾華公司合作以後，一年四季都可以做了，可以銷往全球。這裏我介紹一下，因為南半球和北半球的溫度不一樣，所以我們用的機器也不一樣，這樣我們就一年四季都可以生產了。當然，貧農出身的徐建宏在創業路上也遇到過很多困難，特別是資金問題，一度讓這位敢闖敢拚的青年人皺起眉頭。從創業初期的50萬元貸款到現在的4000萬元貸款，徐建宏激動地表示，這一定要感謝慈溪農村合作銀行一直以來的大力支持。
徐建宏：現在創業會碰到兩個最大的問題，一個是項目，另一個就是資金。我當時也麵臨這個情況，我們這邊的慈溪農村合作銀行，以前叫信用社，他們一直幫助支持，從50萬元貸款開始，現在授信到了4000萬元左右，一路伴隨著我們企業發展壯大，銀行是我們最大的後盾，如果沒有合作銀行的支持，我們企業發展不會這麼快。【點評】生物胚胎蛋，不隻是概念雞蛋，而是科技蛋、效益蛋，闖出了大市場。
徐建宏：30個員工。