陳在西：因為我以前是搞醫藥的，知道白枇杷的葉子等都可以做成治咳嗽的枇杷露之類的產品，枇杷花在枇杷裏麵應該算是精華了，它的製品應該更有開發價值。想到就做，我馬上跟浙江農業大學、寧波市農科院進行合作開發。
記者：開始一個全新的嚐試，是不是給自己做了一些規劃呢？
陳在西：對，做過規劃。
記者：你是怎麼考慮的？
陳在西：當時我做醫藥時賺了一點錢，回來之後就想把這個產業做大。枇杷花一般是11月份采摘的，這個花真是個很好的東西，我們通過檢測，發現花蕊當中含有類黃酮，含量是很高的，類黃酮具有抗氧化、美白的作用，我們就馬上決定把這個做成保健茶推向市場。以“純天然、更健康”的全新形象在市場上亮相，吸引高端客戶和消費者的目光，使其成為國內市場引領白枇杷花飲品的高端品牌，這是陳在西給自己的白枇杷花茶的產品定位。為了獲得白枇杷花的生產許可，陳在西在經過了一係列嚴格的認證程序後，又進行了產品的QS認證，取得了進入市場銷售的質量認可。為了強化健康天然的理念，他又從日本引進了一流的生產設備和三角包袋泡茶生產技術，采用超聲波無痕封口和進口食品級可降解濾材，同時還邀請了專業的營銷策劃公司設計了產品的包裝並進行銷售渠道的拓展。
陳在西：200塊錢一斤的鮮花，2010年收了15000斤，然後通過加工、殺菌、紫外線烘幹，使枇杷花達到保健的效果。我們做包裝的東西和材料都是從日本引進的，包裝是用可降解的植物纖維做的，花瓣如果泡在茶杯裏，裏邊的花全部都能看見，真的是純手工、純天然的。此外，陳在西還聯合寧波市農科院、浙江大學共同研究其產品的功效，以保證消費者能夠正確、全麵地認識白枇杷花茶飲品。短短的一年多時間裏，陳在西前前後後投入了大量的資金。
記者：在你們寧海或是在寧波甚至浙江，有沒有人跟你競爭的呢？
陳在西：競爭的目前還沒有，隻有我在做這個事情。前期的投入很大，特別是市場營銷，這塊費用比較大，我當時做的時候就是請專業團隊來策劃的。進入的門檻也比較高，比方說進超市、藥店，都要付進場費，光是溫州跟寧波這兩個市場的進場費，我就付了300多萬元了。
記者：科研經費投入多少了？
陳在西：科研經費粗粗估算可能也有五六十萬元了。巨大的資金投入表明了陳在西對白枇杷花茶市場的信心。目前，他的花茶飲品主要針對的是女性市場，銷售地以寧波和溫州為主，從開始銷售到現在成績非常喜人。
陳在西：通過一年多的市場運作，現在應該說市場銷售還是相當好的。
記者：這個飲品目前市場售價是多少呢？
陳在西：因為我以前是搞醫藥的，知道白枇杷的葉子等都可以做成治咳嗽的枇杷露之類的產品，枇杷花在枇杷裏麵應該算是精華了，它的製品應該更有開發價值。想到就做，我馬上跟浙江農業大學、寧波市農科院進行合作開發。
記者：開始一個全新的嚐試，是不是給自己做了一些規劃呢？
陳在西：對，做過規劃。
記者：你是怎麼考慮的？
陳在西：當時我做醫藥時賺了一點錢，回來之後就想把這個產業做大。枇杷花一般是11月份采摘的，這個花真是個很好的東西，我們通過檢測，發現花蕊當中含有類黃酮，含量是很高的，類黃酮具有抗氧化、美白的作用，我們就馬上決定把這個做成保健茶推向市場。以“純天然、更健康”的全新形象在市場上亮相，吸引高端客戶和消費者的目光，使其成為國內市場引領白枇杷花飲品的高端品牌，這是陳在西給自己的白枇杷花茶的產品定位。為了獲得白枇杷花的生產許可，陳在西在經過了一係列嚴格的認證程序後，又進行了產品的QS認證，取得了進入市場銷售的質量認可。為了強化健康天然的理念，他又從日本引進了一流的生產設備和三角包袋泡茶生產技術，采用超聲波無痕封口和進口食品級可降解濾材，同時還邀請了專業的營銷策劃公司設計了產品的包裝並進行銷售渠道的拓展。