「我聽不懂你說的這些，老伴兒，」特雷莎說，「你想怎麼辦就怎麼辦吧，別在這兒長篇大論地讓我頭疼了。如果你決意要像你說的那樣做……」
「你應該說『決定』，老伴兒，」桑喬說，「不是『決意』。」
「別跟我爭，老伴兒。」特雷莎說，「上帝就是叫我這麼說的，我不會說錯的。我是說，你如果一定要當總督，就把你兒子小桑喬帶走，讓他從現在起就學著做總督吧。子繼父業是完全正當的。」
「我一當上總督，」桑喬說，「就會派人來接他，還會給你寄錢來。我肯定會有錢。當總督的如果沒有錢，肯定會有人借給他。你也得穿得像個樣子，別跟現在似的。」
「你就寄你的錢來吧，」特雷莎說，「我肯定會穿得像個貴夫人。」
「那咱們就商定了，」桑喬說，「讓咱們的女兒做個伯爵夫人。」
「等我看到她當了伯爵夫人，」特雷莎說，「我就當她已經死了埋了。不過，我再說一遍，你願意怎麼做就怎麼做，反正我們女人生來就是這個命，嫁雞隨雞，嫁狗隨狗。」
說到這兒，特雷莎哭起來，彷彿她已經看見小桑查死了埋了似的。桑喬安慰她說，他們的女兒肯定會做伯爵夫人，不過他會安排得盡可能晚些。他們的談話就這樣結束了。桑喬又去看望唐吉訶德，準備收拾啟程。
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第六章 本書最重要的一章：唐吉訶德與其外甥女、女管家的對話
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桑喬·潘薩和他的妻子特雷莎·卡斯卡霍聊天的時候，唐吉訶德的外甥女和女管家也沒閒著。種種跡象表明，她們的舅舅或主人又要第三次出門，去從事遊俠騎士的破行當。她們想盡各種辦法，想讓唐吉訶德打消這個可惡的念頭，可一切都是對牛彈琴，徒勞一場。儘管如此，她們還是苦口婆心地勸他。女管家說：
「說實在的，我的主人，如果您不踏踏實實地在家待著，而是像個幽靈似的出去翻山越嶺，尋什麼險，依我說就是自找倒黴，那我隻好大聲地向上帝和國王抱怨，請他們來管管這事了。」
唐吉訶德對此回答道：
「管家，上帝將怎樣回答你的抱怨，我不知道；陛下將怎樣回答你，我也不知道。我隻知道如果我是國王，就不去理會這些每天沒完沒了的瞎告狀。國王有很多讓人撓頭的事，其中之一就是要聽大家的稟報，還要答覆大家。所以，我不想讓我的事情再去麻煩他。」
女管家說：
「那麼，您告訴我，大人，陛下的朝廷裡有沒有騎士？」
「當然有，」唐吉訶德說，「這不僅是帝王偉大的一種陪襯，而且是為了炫耀帝王的尊嚴。」
「那麼，」女管家說，「您為什麼不安安穩穩地留在宮廷裡服侍國王呢？」
「你看，朋友，」唐吉訶德說，「並不是所有的騎士都能成為宮廷侍從，也不是宮廷侍從都能成為遊俠騎士的，世界上各種各樣的人都得有。雖然我們都是騎士，可騎士跟騎士又有很大差別。宮廷侍從可以連宮廷的門檻都不出，就在自己的房間裡看地圖遊歷世界，不用花一分錢，也不用遭風吹日曬，忍饑受渴。而我們這些真正的遊俠騎士就得頂著嚴寒酷暑，風餐露宿，不分晝夜，步行或騎馬，足跡踏遍各地。我們對付敵人並不是紙上談兵，而是真刀真槍。危險時刻我們衝上前，從不多考慮什麼騎士規則，我們的矛劍是否太短，是否帶著護身符，是否把陽光分平均了１，還有其他一些諸如此類的決鬥規則。這些你不懂，我卻都知道。而且你應該知道，即使麵對十個巨人，那些巨人高得刺破雲天，腿似高塔，胳膊好像船上粗大的桅桿，眼睛大如磨盤，還冒出比煉玻璃爐更熱的火焰，一個優秀的遊俠騎士也不會感到畏懼；相反，他會瀟灑勇猛地向巨人進攻，如果可能的話，就一下子把巨人打得落花流水，雖然那些巨人身披一種魚鱗甲，據說比金剛石還結實，而且手持的不是短劍，是精緻閃亮的鋼刀，或是鋼頭鐵錘，這種錘子我見過幾次。我的管家，我說這些就是為了讓你知道騎士與騎士並不完全相同。所以，各國君主特別器重這第二種騎士，或者說是第一等的遊俠騎士，是理所當然的。在我讀過的幾本書裡，有的遊俠騎士拯救了不止一個王國，而是很多王國呢。」