的侍從，既普通又優秀，而且偉大，這頓飯就可以證明這一點，除非這頓飯是魔法變出來的。看樣子它倒是有點像變出來的。我就不行了，既卑微又倒黴。我的褡褳裡隻有一點奶酪，還挺硬，硬得能把巨人的腦袋打破。此外，還有幾十個野豌豆，幾十個榛子和胡桃。這全怨我的主人墨守成規，堅持認為遊俠騎士隻能用乾果和田野裡的野草充飢。」
「兄弟，」森林騎士的侍從說，「我相信我的胃受不了什麼洋薊、野梨和山裡的野根。讓咱們的主人去說他們的騎士規矩吧，讓他們去吃他們說應該吃的東西吧，反正我帶著涼菜盒，鞍架上還帶著酒囊，算作備用。我特別喜歡酒，不時要抱著酒囊親親。」
說完，他把酒囊遞給桑喬。桑喬把酒囊舉到嘴邊，頭朝上足有一刻鐘。喝完後，他把頭垂到一旁，長籲了一口氣，說：
「嘿，婊子養的，好傢夥，真不錯！」
「您稱讚酒好怎麼能說是『婊子養的』呢？」森林騎士的侍從聽到桑喬說「婊子養的」，就對桑喬說道。
「如果是讚美，」桑喬說，「稱某人『婊子養的』並不是貶義。憑您最喜愛的年代發誓，大人，請您告訴我，這酒是皇城裡出的嗎？」
「好一個品酒鬼！」森林騎士的侍從說，「這酒正是皇城裡出的，而且是陳年老酒。」
「瞞得了我嗎？」桑喬說，「可別小看了我這套本領。侍從大人，我天生就有高超的品酒本領難道不好嗎？隻要讓我聞一聞某種酒，我就可以準確地說出它的產地、品種、味道、貯存時間、是否還會變化以及其他種種有關情況。不過，這也沒什麼可驚奇的，我家祖上就有兩位是曼查多年從未有過的優秀品酒師。為了證明這點，我給您講一件他們的事。有一次，人們拉來一桶葡萄酒讓他們品嚐，請他們兩人說說酒的質量好壞。他們一個用舌頭尖舔了舔酒，另一個隻是把鼻子湊到酒前聞了聞。第一個人說有股鐵器味，第二個人說還有熟羊皮味。可酒的主人說酒桶是乾淨的，酒裡沒有放任何鞣料，不會產生出什麼鐵器味和熟羊皮味。儘管如此，兩位著名的品酒師仍然堅持自己的說法。過了一段時間之後，酒賣完了，人們刷酒桶的時候發現，裡麵有一串用熟羊皮圈拴著的小鑰匙。這回您就該知道了，出身世家，自有所長。」
「所以我說，」森林騎士的侍從說，「咱們也別去征什麼險了。家裡有麵包，就不必去找蛋糕，還是回家好。要是上帝想找咱們，就到咱們家裡去找吧。」
「等我服侍主人到了薩拉戈薩以後，咱們再商量。」
後來，兩位友好的侍從又是說又是喝，直到睏倦了才閉上嘴，緩解一下口渴。要想讓他們不渴是不可能的。兩個人抓著已經快空了的酒囊，嘴裡含著還沒嚼爛的食物睡著了。咱們現在別再說他們了，來談談森林騎士和猥□騎士那兒的事吧。
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第十四章 唐吉訶德奇遇森林騎士續篇
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唐吉訶德和森林騎士談了很多。據故事記述，森林騎士對唐吉訶德講道：
「總之，騎士大人，我想讓您知道，我受命運驅使，或者說由我自己選擇，我愛上了舉世無雙的班達利亞的卡西爾德亞。說她舉世無雙，是因為無論比身高、比地位或是比相貌，都沒有人能夠與她相比。這個卡西爾德亞對我善意的想法和適度的願望答以各種各樣的危險差使，就像赫拉克勒斯的教母對赫拉克勒斯那樣，每次都答應我，隻要做完這件事後再做一件就可以滿足我的願望。可是事情做了一件又一件，我也不知道究竟做了多少件，究竟做完哪一件才能實現我的美好願望。有一次，她派我去向塞維利亞那個有名的女巨人希拉爾達１挑戰。希拉爾達非常勇敢，她彷彿是青銅鑄的，屹立在原地寸步不移，但她卻又是世界上最輕浮、最易變的女人。我趕到那兒，看見了她，打敗了她，讓她老老實實地站在那兒，不敢亂動，要知道當時刮了一個多星期的北風呢。後來，她又讓我去稱兩隻巨大的吉桑多公牛石像的重量。這種活更適合腳夫幹，而不適合騎士幹。