大多數人都知道飲酒會造成心肌病、心律失常、冠心病、高血壓、腦血管疾病和消化係統疾病。但是，恰當的飲用一些葡萄酒則會降低罹患心腦血管疾病的風險。
經過對13000多人的調查研究發現，喝適量酒，每天不超過兩杯的人，患心髒病的風險比較低。每周喝1～6杯葡萄酒者，患中風的風險比從來不喝葡萄酒或很少喝葡萄酒者低34%，天天飲葡萄酒者的風險降低了32%，愛喝啤酒或烈酒的人的風險沒有明顯減少。
葡萄酒，特別是紅酒，含有許多有利健康的植物化合物，其中包括單寧、類黃酮和多酚等。這些物質都是抗氧化劑，有助於防止脂肪附著在血管壁上阻塞血管。