可可來源於可可樹的種子，可可樹是熱帶常綠植物，梧桐科，原產於南美，現在廣泛在非洲、東南亞和拉丁美洲種植，隻能生長在南緯20°到北緯20°之間。可可樹最高可達15米，每棵樹一年隻可以收獲1～2千克幹可可豆，經發酵、曬幹、研磨提煉出可可粉。
當血栓隨血液運行到我們的大腦或者心髒的時候，就有可能造成致命的後果，例如腦中風和心髒病。而這其中起著關鍵作用的就是在血液中的血小板。專家稱，在可可中含有一種叫做類黃酮的成分，這種物質在紅酒中同樣出現。類黃酮能夠對冠心病的發生起到預防作用。
每天喝一杯可可飲料可以抑製血液中的血小板的作用，這樣就能夠阻止血液中致命的血栓的形成，從而降低心髒病發生的概率。