“是的,老爺。”

等午飯過後,石伯寧就帶著獸人們走到專門準備的炒茶的場地,首先把晾曬好的茶葉,收進簸箕裏麵,接著把剛剛采好的茶葉放到晾曬區把水汽晾幹。搖青與攤置相間進行,合稱做青。做青技術性高,靈活性強,是決定毛茶品質優劣的關鍵。

石伯寧看著晾曬過的葉子,葉緣呈朱砂紅色,葉中央部分呈黃綠色(半熟香蕉皮色),葉麵凸起,葉緣背卷,從葉背看呈湯匙狀,發出蘭花香,葉張出現青蒂綠腹紅邊,稍有光澤,葉緣鮮紅度充足,梗表皮顯有皺狀。說道:“像這樣就是炒茶前最好的葉子。接下來就直接可以炒青了。”

說完就把火打開,把茶葉放了下去,一邊說著:“炒青:炒青要及時,當做青葉青味消失,香氣初露即應抓緊進行。 揉撚、烘焙:鐵觀音的揉撚是多次反複進行的。初揉約3—4分鍾,解塊後即行初焙。焙至五、六成幹,不粘手時下焙,趁熱包揉,運用揉、壓、搓、抓、縮等手法,經三揉三焙後,再用50—60℃的文火慢烤,使成品香氣斂藏,滋味醇厚,外表色澤油亮,茶條表麵凝集有—層白霜。包揉、揉撚與焙火是多次重複進行的。直到外形滿意為止。最後才焙火烤幹成品。”

獸人們圍在石伯寧的身邊,仔仔細細的看著石伯寧手的動作,以便自己炒茶的時候不會出現問題。

接著石伯寧說道:“最後把慢烤後的茶葉最後經過簸揀,除去梗片、雜質就是成品了。”

石伯寧做完這一切,就讓獸人們開始自己來炒青,自己則站在一旁,不時地指點出錯誤,直到第二鍋出來後,石伯寧揀出茶葉看了看,滿意的點了點頭說道:“以後都像這樣子,一大早去采茶,中午就開始炒製前一天采的茶葉。”

“是的,老爺。”

石伯寧看炒茶的事情已經了了,就走到前院的廚房,看石金和石銀做點心。

石銀說道:“老爺,魚膠和奶油用完了。”

石伯寧這才說道:“我一會傳送給你,麵粉之類的調料以後也不要再買了,我都傳送給你。你們就隻管做點心就行了。”

“是的。”石銀和石金異口同聲的說道。

石伯寧回到書房,關好門,就一下進入空間,開始收獲各種的瓜果糧食調料,然後就進行加工成能用的粉末等等。做完這一切後石伯寧就回到現實世界,然後直接把各種的東西從空間直接傳送到幫石銀開的庫房裏麵。

好在隻要是石伯寧幫忙開的庫房,自己這邊可以詳細的查看貨物的出入記錄,才不會擔心會發生他人偷偷使用的事情。

石伯寧坐著休息了會,就打開網絡開始選購將來要用的桌椅之類的各種用具。然後想了想就在網上逛了起來,選購送給水寒的成親禮物,逛了許久,還是沒有看中的,想了想最後還是包了五千的紅包,到時直接交個他就好了。然後又開始聯係江薑看那邊的事情,時刻關注著。

就這樣石伯寧開始了兩頭跑的生活,時間飛逝很快裝修工程已經完畢了,而水寒也就要請客辦喜事了。

作者有話要說:

☆、水寒成親

石伯寧問著水寒道:“水寒你明天就要請客了吧!東西都準備好了嗎?”

水寒高興的回道:“都準備好了,新房早就清理出來了。”

石伯寧看著這樣的水寒拿出一個紅包,說道:“這是我的小小心意,祝你幸福美滿。”