主料 黃瓜絲300克。 配料 飄香雞粒30克，薑絲3克。 調料 精鹽2克，味精1克，色拉油20克。 製作方法 ①飄香雞粒炒香後，加入清水燒開，放入黃瓜絲煮2～3分鍾，調味即可。 特點 鮮香脆爽。 大師點評 選用農家黃瓜來烹飪效果更佳。黃瓜不但脆嫩適口，而且營養十分豐富，是消暑、美容、減肥的佳蔬。