河北遵化市南營村的陳銀輝？、牛海榮夫婦是遠近聞名的養牛能手，養了多年的牛，最近卻出現了的一些事情讓夫妻倆有些措手不及。喂了20多年牛了，最近出來一件新鮮事，牛糞原先沒人要，現在牛糞可以賣錢了。並且還要提前定，去排號。
以前因為牛糞汙染環境，村民們還為此鬧矛盾撕破了臉，而現在又為什麼突然成了搶手貨呢
東新莊鎮是一個蘑菇生產大鄉，這裏每年能產香菇六千多萬斤，在河北素有香菇之鄉的美譽，然而自2006年以來，當地的香菇價格卻一路下滑。
生產香菇的主要原料是木屑，而隨著所需林木越來越緊俏，所以香菇的生產成本也越來越高，過去一個大棚能帶來三萬多元的收入，而現在隨著原料漲價自己的收入大打折扣。
看著利潤逐漸減少一些栽種香菇的老百姓開始嚐試栽種其它品種的蘑菇，南營村的王海濤從2006年開始就四處打聽生產成本比較低的蘑菇品種。
王海濤與福建一個一起打過工的朋友聯係，後來他朋友告訴他，我們福建這兒生產這個蘑菇，全用秸稈和牛糞生產蘑菇，隨後王海濤又到福建看見人家生產蘑菇以牛糞為主要原料，不僅成本低，而且生產出來的雙孢菇在市場的賣價還必香菇高出不少。
而更讓王海濤感到高興的是，村裏養牛的人不少牛糞多的是，以前由於牛糞用處不大，養牛的人四處堆放牛糞還引起了不少糾紛。王海濤自己就和鄰居陳銀輝就為牛糞的事情發生過爭吵。
2006年年底，王海濤就開始著手準備牛糞來生產雙孢菇，而讓王海濤沒有想到的是，村裏平時處處可見的牛糞等到自己要用時卻顯得有些少了，雖然拿錢收購一時也湊不齊，無奈之下，王海濤硬著頭皮找到了陳銀輝。
王海濤當年就用買來的牛糞栽了四個大棚的雙孢菇，由於冬季有升溫的設備，王海濤的這四個大棚一年四季都有雙孢菇
雖然和香菇一樣，這些菌床每天都能長出雙孢菇來，但它的成本卻要比香菇低很多
王海濤：“咱們這一平米可以產雙孢菇20多斤，但是它的這個成本需要多少錢呢？它這裏這個牛糞跟秸稈，過去是都不花錢，現在呢我弄的棚比較多了，現在適當的成本得合5元多錢，連秸稈帶牛糞，這一平米有5元多錢就足夠了。”
看見栽培雙孢菇的利潤要比栽培香菇的利潤高出不少，在村裏很多老百姓都開始栽培雙孢菇了。