⑵脊骨海帶湯：動物脊骨、海帶絲各適量，調味料少許。將海帶絲洗淨，先蒸一下；將脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶飲湯。適用於脂肪肝患者選食。
⑶芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、澱粉、醬油、味精等調料適量。芹菜去葉、根，洗淨，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鍾，清水漂洗，濾幹待用。香菇切片。醋、味精、澱粉混合後裝在碗裏，加水約50毫升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後，倒入菜油30克，入芹菜煸炒2～3分鍾，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用。可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
⑷麥麩大棗飲：麥麩30克，大棗10枚。將麥麩揀去雜質，放入鐵鍋，微火翻炒出香，趁熱研成粗末，一分為二，放入綿紙袋中，封口掛線。再將大棗洗淨，盛入碗中，待用。每次取1袋麥麩、5枚大棗同放入大茶杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶15分鍾後即成。一般每袋可連續衝泡3～5次，最後可將大棗咀嚼咽下。
◎運動療法
脂肪肝者要多進行有氧運動，采取循序漸進的方法來達到健身減肥的目的，適合的運動項目有慢跑、上下樓梯、快步走、騎車、呼啦圈、跳舞和廣播體操等。避免缺氧運動項目，如足球、短跑等。
戶外運動每周運動3次即可，每次運動的時間保證在半個小時以上。
如果為急性脂肪肝或脂肪性肝炎活動期，或伴有肝腎心功能不全等情況時，就要多休息少運動，如果一定要運動，那也要控製一下運動強度。運動時，患者不僅要把握好運動的強度，而且還要掌握運動時間。不要讓自己太疲憊，稍微出汗即可，雖然呼吸和心跳都增快，但並不感到很累，更不應感到頭昏、呼吸困難或嘔吐等。而在運動後疲勞感可很快消失，精力、體力和食欲均保持良好。
適合脂肪肝患者的2種運動處方：
⑴慢跑運動：規範的慢跑運動一般半個小時能消耗能量350千卡（1464千焦），不過通常大家都沒什麼訓練的基礎，掌握這個度很困難，那不如先從走步練起，由慢步到快步，最後過渡到跑步。開始訓練時每周3次左右，每次20分鍾，逐漸增加到每周4～5次，每次30～40分鍾。
但需要脂肪肝患者注意的是，在運動之前，一定要做一些放鬆鍛煉，讓身體各個關節充分舒展開，如活動一下胳膊，壓壓腿，伸伸腰，以避免肌肉、韌帶拉傷和心悸氣短。一般體育鍛煉要3周左右，人體才能逐漸適應。鍛煉要掌握好運動的強度，以結束後不感疲勞為宜。
⑵足掌行走法：放鬆站在平地上，目視前方，保證身心處於自然平和的狀態。先邁左腳，落地時用足掌撐地；交替邁右腳，用足掌慢步行走，保持雙膝微屈，同時，雙手握拳，雙臂自然擺動。
四、生活保健建議
近年來，脂肪肝的患病率逐漸上升，白領中檢出脂肪肝的比例已達20%以上，而且有低齡化的趨向。而輕度的脂肪肝病人，早期可能沒有任何細胞的脂肪化，仍然是可逆性的改變，所以得了脂肪肝一定不能氣餒，要在平時善加保養，多半還是可以恢複正常的。
很多人有不吃早餐的習慣，還有的人有吃夜餐的習慣，臨睡前吃東西又過多睡眠，又不喜歡運動，這些因素都可引發體內代謝紊亂，尤其易使脂肪代謝紊亂，使脂肪沉積於肝髒。所以，想身體好，首先就要讓自己生活有規律，尤其是良好的飲食習慣很重要，這些都是預防脂肪肝的有效辦法。麵對疾病時，要保持正常、平靜的心態，要有信心，相信自己一定能戰勝疾病。調養心神、舒暢情誌，保持人體的心理平衡，從而減緩疾病所帶來的心理壓力，讓自己的心理保持健康。醫學調查顯示，有許多脂肪肝病例都曾經有長期飲酒的習慣，甚至是經常過量飲酒。所以長期過量飲酒是引起脂肪肝的重要原因，這一點大約占所有脂肪肝患者的三分之二。若使多數嗜酒的人降低酒精的攝取，至少使人群中脂肪肝減少60%。過高的體重是造成脂肪肝的重要的致病因素。有人觀察到，非酒精性脂肪肝病人體重超標占75%（指超過標準體重的10%）。在肥胖者中普查，脂肪肝患病率高達18.5%，為瘦人的9倍。所以，我們平時就要樹立起健康的生活意識，隨時在飲食上控製能量的攝入，同時要堅持鍛煉，把自己的體重控製在標準體重範圍內。