⑶先天性夜盲：這種夜盲是一種先天遺傳性眼病，如視網膜色素變性、杆狀細胞發育不良，或是阻礙了合成視紫紅質的功能，因此發生夜盲。
◎食療選方
為防止得夜盲症，在日常生活中應多吃蔬菜、水果。如果因特殊情況而吃不到蔬菜和水果，應適當吃些維生素A片。除應補充維生素A外，也可嚐試以下這些食療方：
⑴胡蘿卜燉豬肝：豬肝100克，胡蘿卜200克，鹽適量。首先將豬肝、胡蘿卜洗淨，切成片，一同放進鍋內，加入鹽和水適量，煮熟即可。食肝、胡蘿卜，飲湯。每天服用2～3次，每天1劑。適合於夜盲症、視力減退。
⑵南瓜豬肝粥：南瓜120克，豬肝60克，大米100克，精鹽、味精各適量。先將南瓜洗淨，切塊；將豬肝也洗淨，切塊，放入沸水中氽一下撈出，瀝幹水分；大米淘洗淨，待用。鍋內加水適量，放大米煮成粥，在五成熟時加南瓜塊、豬肝塊，直至煮熟為止，調入精鹽、味精即可。每天1次，連續服用20～30天。消炎止痛、補中益氣、解毒殺蟲。適合於夜盲症、肺結核等。
⑶蒼術牛肝湯：蒼術9克，牛肝150克。將牛肝切成片，和蒼術一同放進鍋內，加適量水煎煮至肝熟即可。食牛肝、飲湯。養肝明目。適合於維生素A缺乏所引起的夜盲症。
2.眼幹燥症
眼幹燥症是一種“電腦視力綜合征”，是由於眼淚的減少或淚腺功能下降，致使眼睛出現微小傷痕的一種症狀。除缺乏維生素A，其實還有很多原因都會引起眼幹燥症，如角膜退化、瞼緣炎、沙眼等。
眼幹燥症的主要症狀是眼睛幹澀、灼痛、眼屎較多、眼酸、眼癢、怕光以及視力減退。還有其他症狀表現為頭痛、煩躁、疲勞、注意力無法集中，嚴重時會發生角膜軟化穿孔。
得了眼幹燥症，則應注意在平時多食用富含維生素A的食物。很多動物的肝髒都含有豐富的維生素A，為幹眼病患者的首選食物。動物油、奶油、黃油、酥油也都含有維生素A。此外，魚、肉、蛋類以及肉類都含有較高的蛋白質，魚類和蛋類營養素比較齊全。這些食物有助於營養素的綜合平衡，在食療的單方或是驗方中，常以黃鱔、瘦肉、青蛙、雞內金、雞蛋等治療眼幹燥症。
◎食療選方
⑴益母草適量，水煮後可服用。
⑵黃鱔65克，洗淨後，切碎，以小火燉服。
⑶新鮮番薯葉90～120克，加水煎服。
⑷鐵莧菜60克，切碎後煎煮，去渣後，加豬肝90克再煮，喝湯吃豬肝，連續服用5～7次。
⑸新鮮雞肝1～2個，在沸水中燙至20分鍾，蘸食鹽或醬油食用，連續服用3～5次。
⑹羊肝60～90克，穀精草、白菊花各12～15克，煮熟後食用，每日1劑。
⑺胡蘿卜根6棵，每次取3棵，洗淨切碎，水煎後飲服，或生吃胡蘿卜。
四、生活保健建議
需要患者朋友注意的是在補充維生素A的同時，一定要注意補充量，過多食用則會發生維生素A中毒現象。防止維生素A中毒並不難，關鍵在於合理補充藥物。父母應牢記，在為孩子補充維生素A時，濫用隻會導致發生維生素A中毒。所以在攝入維生素A的時候一定要注意攝入量，建議嬰幼兒每日攝取量為0.4毫克，兒童為0.4～0.5毫克，青少年為0.5～0.7毫克，成年人建議每日攝取0.6毫克，處於懷孕及哺乳期間的女性，為0.5～0.9毫克。要特別注意的是，正服用口服避孕藥的女性，應減少維生素A補充品的服用量；服用降膽固醇藥物者，應適當增加攝入量。