枸杞葉芹菜粥
原料:新鮮枸杞葉30克,新鮮芹菜60克,粳米75克,精鹽適量。
製法:
①將芹菜洗淨切碎。枸杞葉洗淨。
②將芹菜、枸杞葉與粳米放入沙鍋內,加水適量,煮為菜粥,放入調味品即成。特點此粥色淡綠,質粘糯,香鹹清香。
熗泥湖菜
原料:泥湖菜500克,薑絲10克,精鹽5克,味精2克,醋10克,白糖10克,花椒油15克。
製法:
①將泥湖菜洗淨,切成段,入開水鍋中焯熟,撈出瀝水,放入盆中。
②將薑絲、精鹽、味精、糖、醋、花椒油趁熱加入盆中拌勻,加蓋稍燜,裝入盤中即可。特點此菜色澤碧綠,脆嫩爽口,鹹鮮微甜酸。