車前發菜湯 原料：車前草、發菜各10克，冰糖適量。 製法: ①先把車前草拾去雜質，清水洗淨，取刀切成段，用紗布包紮；發菜用溫水浸發，清水洗淨。 ②將發菜與車前草同放入鍋內，加清水適量，煎煮30～60分鍾。 ③把鍋蓋掀開，取出車前草紗布包，加入冰糖適量，煮至冰糖融化後即成。喝湯吃發菜。特點車前草利尿通淋，發菜也具有補腎利尿之功效。經常食用或佐餐食用此湯，可治療小便赤熱、短少及腰痛等症。