車前草燉豬小肚 原料：鮮車前草90克，豬膀胱200克，精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑、料酒、肉湯各適量。 製法: ①先把車前草擇除雜物，清水洗淨。 ②將豬膀胱先用清水洗一次後，將精鹽摻入膀胱內外，多揉幾次，再用清水洗，下剛煮沸的水鍋內氽透，清水洗去尿臊味。 ③把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、料酒、肉湯同放入煮鍋內，兌入適量水，燉至熟爛，揀出蔥、薑、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。特點清熱利濕、利尿通淋。民間常用以治療膀胱炎、尿道炎等病症。