夏枯草鴨條 原料：夏枯草300克，去骨烤鴨條150克，精鹽、味精、薑絲、幹辣椒絲、清湯、素油各適量。 製法:將夏枯草去雜洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出過涼水，擠幹水，切段待用。油鍋燒熱投入幹辣椒絲、薑絲，煸出香味，投入鴨條翻炒，再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯，翻炒均勻，裝盤即成。特點鴨肉具有滋陰、養胃、利水消腫的作用。夏枯草與鴨肉相配，具有散結、滋陰的功效。適用於消渴、羞明流淚、咳嗽、瘰鬁、營養不良等病症。