馬齒莧薺菜粥 原料：新鮮馬齒莧250克，粳米100克，薺菜30克。 製法: ①先將馬齒莧去根、除老黃葉，用清水洗淨，用刀切碎；將薺菜去除雜物，洗一洗，備用。 ②把粳米淘洗淨，直接放入鍋內，加入適量清水，置於火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米開花，八成熟時，加入馬齒莧，再煮幾沸，即成。特點主治濕熱痢疾、腹瀉；對於婦女白帶、月經過多、崩漏等症亦有較好的療效。