榨菜肉茸薯粒 原料：薯仔240克，豬肉（剁碎）150克，榨菜60克，蒜茸少許，鹽適量，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉適量。 製法:薯仔去皮洗淨切成幼粒，豬肉茸加入調味料拌勻。燒紅鍋，下油，爆香蒜茸、榨菜粒，下豬肉茸炒透至熟後，薯粒回鍋，兜勻，便可上碟。