八寶百合
原料：百合500克，水發蓮子50克，青、紅絲20克，葡萄幹20克，紅棗20克，桃仁15克，果脯10克，桂糖10克，白糖200克，黃桂1克，豬板油50克，豬油25克，濕澱粉20克。
製法:
①將豬板油去皮切成2寸長，1.5分粗的條。紅棗洗淨去核切成丁，果脯、桃仁切成丁，黃桂用水化開。
②百合去尖，順長切成塊，用水洗淨。取一碗，用熟豬油擦滿碗，豬板油條在碗中擺八卦圖案，在每一條中間分別放入八寶原料，然後將百合塊壓在上麵，上籠蒸爛取出，翻扣在盤中。
③勺上火加水400克，放入白糖，燒開用濕澱粉勾芡，倒入黃桂水攪勻，澆在百合上即成。