花生紅棗鳳瓜湯 原料：花生90克，紅棗10粒，雞腳10隻，瘦肉120克，陳皮1/4個。 製法: ①花生洗淨，紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤。 ②雞腳去外衣，斬去趾尖，連同瘦肉，飛水衝淨。 ③陳皮及水先煲沸，將各材料放入，煲約二小時半，加少許鹽調味即可飲用。