在自然界中，奶是唯一近於平衡完善的營養食物，很少有其他天然食物可與之相比。奶的蛋白質不僅能滿足人體所需要的各種氨基酸，而且內在質量一流，種類搭配也幾乎盡善盡美。同時，它所含有的各種物質，如維生素及礦物質無論是在質量上，還是在數量上，以及搭配比例上都是無以倫比的。除了維生素C和鐵以外，奶可供給人體生長發育所需的全部營養。然而，奶，特別是牛奶在其飲用方式、方法、時間和貯存等方麵，都是大有講究的。失眠患者如果不能正確地對待這些問題，就勢必會給人體帶來許多不良的影響。
首先在飲用時間上，國人那種早晨飲奶的固有習慣就是非常不科學的。據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質：其中一種是能促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往隻需一杯牛奶就可以使人入睡；另一種則是具有麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類物質。可想而知，如果在早晨飲用，必然會使人的大腦皮層受到抑製，最終影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利於消化吸收。這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸分解成氨基酸後，才能被人體吸收。而早晨在空腹狀態下，胃腸的排空很快，因此牛奶還來不及被消化就被排到了大腸了。再有，食物中被吸收的蛋白質隻有在熱量充足的基礎上，才能夠成為人體組織的一部分。倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉，這無疑是一種大材小用的浪費。因此，營養專家們指出，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用，這樣既可以有利於吸收，又能夠有效地提高睡眠質量，真可謂一舉兩得。