圓白菜炒青椒
原料:
圓白菜300克，青椒75克，胡蘿卜40克，料酒10克，醬油10克，精鹽4克，味精2克，白糖2克，蔥、薑、蒜末各10克，豬油40克，香油10克，濕澱粉10克。
製法:
①將圓白菜洗淨，瀝幹水，切成象眼片。青椒、胡蘿卜分別洗淨，均切成象眼片。
②鍋內加油燒熱，放入蔥、薑、蒜末熗鍋，放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片，加醬油、精鹽、白糖煸炒至熟，加味精，用濕澱粉勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
特點：色彩美觀，鮮鹹清香，脆嫩適口。
圓白菜炒青椒（1 / 1）
圓白菜炒青椒（1 / 1）
圓白菜炒青椒
原料:
圓白菜300克，青椒75克，胡蘿卜40克，料酒10克，醬油10克，精鹽4克，味精2克，白糖2克，蔥、薑、蒜末各10克，豬油40克，香油10克，濕澱粉10克。
製法:
①將圓白菜洗淨，瀝幹水，切成象眼片。青椒、胡蘿卜分別洗淨，均切成象眼片。
②鍋內加油燒熱，放入蔥、薑、蒜末熗鍋，放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片，加醬油、精鹽、白糖煸炒至熟，加味精，用濕澱粉勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
特點：色彩美觀，鮮鹹清香，脆嫩適口。