新大眾菜譜——美味北京菜600款

菜花土豆湯（1 / 1）

菜花土豆湯

原料:

菜花100克，土豆100克，大米20克，牛奶100克，黃油10克，水500克。

製法:

①把土豆、菜花洗淨切成塊，大米洗淨。

②在鍋內加水300克，放入土豆、菜花塊加蓋文火煮沸，濾湯待用。

③鍋內放水200克，倒入洗淨大米煮1小時，然後掏碎與湯混合，燒熱後加牛奶。

④食用時加一塊黃油即成。