新大眾菜譜——美味雞鴨鵝肉600款

怪味麻雀（1 / 1）

怪味麻雀

原料：麻雀20隻，辣椒粉、香油、芝麻醬、芝麻仁、米醋、白糖、醬油、味精、精鹽、花椒粉、蔥、蒜各適量。

製法：

先將辣椒粉、香油，芝麻醬、芝麻仁、米醋、白糖、醬油、味精、精鹽、花椒粉、蔥、蒜等調料兌成怪味汁;再將麻雀加工好，脯肉切成條入開水中煮熟，放入盤中，澆上兌好的汁即成。

特點：多種味道俱佳，回味無窮。