第二卷 第八章：搭夥【四】
“五一”長假，曉岩同學易程到曉岩家做客，帶來一盒信陽“雨前毛尖”茶。曉岩見老同學來訪，樂嗬嗬地，高高舉起拳頭，輕輕地落在易程的肩膀上，笑著說：“嗬嗬，你終於想起老弟了。”
易程也樂得咧開大嘴嗬嗬地笑，他說：“是啊是啊，天地良心，兄弟幾時忘過老兄？！”說著，把手裏拎著的茶葉遞給了曉岩：“這不，還記著給老兄帶了好茶來呢，也不說聲謝謝啊！”
曉岩接過精美的紙質包裝袋，邊掏茶葉邊說：“嗯，我得看看你老兄這茶葉的質量，再謝不遲。”曉岩是一個品茶、識茶的行家。
正宗的‘雨前茶’是穀雨前後采摘，由於此時的茶樹嫩芽初發，數量很少，人們稱這種茶為“春茶”，也叫“跑山尖”。尤其“雨前毛尖”被視為珍品中之極品。據說采茶的方法更有許多講究。上等“雨前毛尖”，隻采嫩芽初展的一芽一葉，采回的嫩芽，用細軟竹條紮成茶把，在鍋內烘炒、焙製而成。因此，被愛茶者稱為極品。”
易程是曉岩老同學，深知曉岩的嗜好。假期拿一罐好茶上門拜訪曉岩。曉岩又見老同學，又有好茶品，別提多高興了。
曉岩拿出茶葉，捏一小撮，放在手心裏，另一手用食指仔細撥弄著，沉穩認真地說：“嗯，是好茶，謝謝老兄！我要當場表演茶藝，感謝老兄。”說著，便打開陳列櫃拿茶具。他說：“有這等好茶，一定要有相匹配的茶具才行。”
曉岩拿出平時不舍得用的宜興紫砂茶具招待易程。他說：“這紫砂茶具按說隻有經常用著才能養出它的品質來，可我就是舍不得。總覺得收藏著比用著放心，也顯得格外珍貴些。”
曉岩邊說邊拿出他珍藏的茶具。
“泡茶有很多講究，水溫、手法，都有一定的套路。泡綠茶八十度左右的水溫泡出的茶，香醇可口，水溫高會把茶葉煮了，破壞了茶的色香和營養成分，尤其是雨前茶。茶是叫人靜心思遠，凝神養性的東西。品茶，使人在氤氳芬芳，清醇茶香裏，體味出一種寧靜淡雅的氣質來。要想泡好雨前茶，茶具、水質、水溫極其講究之外，更需要耐心、情趣、愛意。”
曉岩講解著茶知識，接了礦泉水，放在專用的燒茶爐上，調好與茶葉相適應的溫度，燒水泡茶。然後把茶具、茶葉準備好，嫻熟地做著茶功夫，聚精會神地泡茶，屋裏好一會兒靜默。
易程看著曉岩熟練的茶道功夫，浸茶具、洗茶葉、泡茶，做得詳細而認真的摸樣，投其所好地讚道：“曉岩，你成真正的茶客了。”
曉岩笑著說：“要說茶客，在我國曆史上就數唐朝時期的陸羽了，那才叫真正的茶客。他騎著一頭毛驢悠遊天下，足跡幾乎遍布巴山蜀水。他逢山采茶，遇泉飲水，向農夫問茶，隨時筆錄，寫出了中國第一部《茶經》。《茶經》係統地總結了唐代以前的茶事，是陸羽一生研究茶道，廣采博品的結晶。宋代的陳師道曾經為《茶經》再版寫序，他在序言裏寫道：‘夫茶之著書，自羽始。其用於世，自羽始。羽誠有功於茶者也。’清朝的袁枚一生嗜茶，他追求的至高境界是‘七碗生風，一杯忘世。’與他們相比，我們這些塵緣未了的凡夫俗子，充其量也不過‘牛飲’，‘茶罐’而已。”