回到部落裏,直接去了尋峰的家裏。東桂剛好在家見到他們立刻迎出來,安業答應今天晚上在尋峰家裏做晚飯,就把竹筍的皮扒掉,筍尖上的白色嫩葉都沒舍得丟,用石刀小心的切的細細的,泡在清水裏,然後把前段時間拿回來的海帶也拿出來泡在水裏,剩下的竹筍切成薄薄的片放到陶鍋裏煮,然後把肉放到水裏洗,洗幹淨以後放到一邊,把陶鍋裏煮著的竹筍撈出來,換新的水繼續煮,把肉加進去,等水開撇去浮沫,把洋蔥切成小碎塊,加到湯裏,加鹽,小火慢燉。
把切絲的竹筍嫩葉攥幹水分,然後在放到清水裏繼續泡著。把泡好的海帶也拿出來切絲。等到鍋裏燉著的竹筍和肉出鍋的時候,把竹筍嫩葉的絲從水裏撈出來控幹水分,加上鹽和海帶絲涼拌,一個脆嫩,一個鮮滑,吃起來既爽口又美味。
把燉好的肉和竹筍倒到陶盆子裏,大家開始吃飯。肉選的是肥瘦相間的五花,在陶鍋裏燉的爛爛的,入口即化軟酥可口,竹筍的苦味被燉沒了隻剩下脆嫩的口感和淡淡的清香剛好抵消了肉的油膩。“還挺好吃的啊這東西,一直都有嗎?”尋峰一邊吃著竹筍一邊問宋崍。
“嗯一直都有,不過隻有冬天和春天的最好吃,其他季節的會很苦,口感也不好。不過竹林裏好像有竹蓀可以吃,呃,竹蓀是一種很難得菌類美味,對了還有安業今天在竹林裏看見的竹葉青,一種綠色的呃~長蟲。也很好吃。但是抓的時候要小心不要被咬到了,可能會死的。”
吃過晚飯,宋崍他們回家,回去的路上安業問宋崍“你想吃那個你叫竹葉青的綠色長蟲嗎?”“不要,堅決不要,你離那東西遠點。我不想你出任何的意外”安業微笑著摸了摸宋崍的頭。
第二天宋崍又開始擺開水壇陣,昨天拿回來的竹筍給了尋峰家留幾個其他的都拿回來,今天起來就把竹筍扒掉皮,下半部分都切成長條片,泡在清水裏去苦,嫩筍尖和尖上的白色嫩葉切絲泡上,本來筍尖想要醃製酸筍的,可是突然的想到沒有泡菜壇,簡直不能忍啊。隻好先把竹筍泡上去苦,當天就召集部落的人準備燒陶器。
宋崍建的那個陶窯已經是部落的公用陶窯了,當時建的也比較大,所以燒一次很費木柴的,需要好多的樹枝什麼的,雖然宋崍平時有撿些樹枝挖些樹木根什麼的,可是要獨立的燒陶器還是有些費力,所以他就聯合部落裏的其他人大家一起來燒窯,每個人都出些木柴來,這樣也比較省力氣。
燒陶器是個很複雜的事情要做陶坯子,陶坯還要陰幹,怎麼的也得六七天,隻有第一天宋崍做泡菜罐的時候比較費心神,翻來覆去的想了好久,做了足足十來個,自己還在心裏偷偷的想燒好的時候隻要成功七個就成了,集齊七個泡菜壇召集神龍什麼的,簡直不能更炫酷。做好掏坯以後,就等著陰幹了,部落裏其他的人也做些自己家用到的東西,等陰幹好一起燒。
等著燒窯的期間宋崍覺得既然自己有了小石磨,就不應該讓小石磨空閑著,先是磨了一些麻椒麵,等到一個小罐子都裝滿了,除了留種的麻椒都沒有整粒的麻椒了,又煮了些野雞肉晾幹了,磨成雞粉,那是相當的鮮美啊。後來又想起幹蘑菇來,繼續磨,到最後甚至有些喪病的磨海帶,結果海帶沒慣著他脾氣沒有磨出粉來。讓宋崍有些小憂鬱,還以為能磨出味精來那,果然不是那麼簡單的啊。
泡了三天的竹筍基本已經沒有了苦味,等不及醃製酸筍,隻好全部煮了,晾幹做成筍幹。留著冬天想吃的時候吃。
忙了幾天腰酸背痛的,本來想要休息一天的,結果一下子想起安業說的水鳥要孵化小鳥的事情,趕緊的就和安業說要去偷水鳥蛋,安業對宋崍的要求向來都是有求必應的,當天夜裏就帶著宋崍向著大湖的水鳥出發了。因為怕宋崍走路不小心,兩個人還做了一個簡易的火把,明目張膽的就去偷人家的鳥蛋了。
一腳深一腳淺的走到大湖邊上,扒開蘆葦叢就能見到裏麵的水鳥窩,近距離看著水鳥,暗藍色的鳥背橘黃色的扁嘴,簡直就是野鴨子啊。想著自家後院的那幾隻水鳥,宋崍決定今天晚上連窩都搬回去兩個,看看能不能養活。兩個人忙活大半夜,從湖的這邊走到湖的那邊,一個鳥窩拿一個鳥蛋,撿了滿滿的一柳條筐的鳥蛋,然後迎著朝陽就回家了,回到家興奮的宋崍來不及休息,挨個的把鳥蛋洗幹淨,然後找出個空著的壇子一層鹽,一層水鳥蛋的放好,然後把水燒開晾涼倒進壇子裏,沒過鳥蛋,壇子上麵放個盤子蓋上,然後放到陰涼的地方。