黃瓜豬肉水餃
原料：豬肥瘦肉250克，黃瓜250克，餃子麵粉250克，蔥薑末、水發木耳末、醬油、鹽、味精、植物油、香油、大蒜泥各適量。
製法：
①肥瘦肉剁細蓉，黃瓜擦絲剁碎，放盆中加木耳末、醬油、蔥薑末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。
②麵粉加涼水和成餃子麵，醒1小時後做成60個劑子，擀成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟。
③食時跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、醬油、醋、香油調勻）。
特點：薄皮大餡，皮軟肉香，湯溢鮮美。
黃瓜豬肉水餃（1 / 1）
黃瓜豬肉水餃（1 / 1）
黃瓜豬肉水餃
原料：豬肥瘦肉250克，黃瓜250克，餃子麵粉250克，蔥薑末、水發木耳末、醬油、鹽、味精、植物油、香油、大蒜泥各適量。
製法：
①肥瘦肉剁細蓉，黃瓜擦絲剁碎，放盆中加木耳末、醬油、蔥薑末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。
②麵粉加涼水和成餃子麵，醒1小時後做成60個劑子，擀成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟。
③食時跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、醬油、醋、香油調勻）。
特點：薄皮大餡，皮軟肉香，湯溢鮮美。