新大眾菜譜——美味時令青菜600款

糖醋紅菜頭（1 / 1）

糖醋紅菜頭

原料：紅菜頭200克，白糖25克，精鹽適量，食醋20克，味精少許，香油5克。

製法:

①將紅菜頭削去根，清洗幹淨，縱向切兩半，然後再切粗絲。

②將紅菜頭絲放盤內，加入精鹽、白糖和食醋拌勻，放在蒸鍋內用大火蒸熟後取出，淋上香油即可上桌供食。

特點色紅，酥軟，甜酸適口。