新大眾菜譜——美味時令青菜600款

炒打碗花（1 / 1）

炒打碗花

原料：打碗花嫩莖葉400克，蔥花、精鹽、味精、豬油各適量。

製法:將打碗花嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨瀝幹、切段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入打碗花、精鹽、炒至入味，加入味精，出鍋裝盤即可上桌。特點打碗花含有多種營養成分，食用此菜能扶正、澤膚、明目、健美。