馬齒莧粥
原料：鮮馬齒莧100克，粳米50克，精鹽、蔥花、花生油、味精各適量。
製法:
①先將馬齒莧擇去雜物，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出，用涼清水洗2～3次，去黏液和苦味，用刀切碎。
②將油鍋刷洗淨，置於火爐上燒熱，放花生油、蔥花煸香，再加入馬齒莧，加入精鹽，炒至入味，出鍋裝盤，待用。
③把粳米淘洗幹淨，放入鍋內，加入適量清水煮，待米開花熟透時，投入馬齒莧煮至成粥，出鍋即成。特點健脾胃、清熱解毒。適用於腸炎、痢疾、泌尿係統感染、瘡癰腫毒等病症。
馬齒莧粥（1 / 1）
馬齒莧粥（1 / 1）
馬齒莧粥
原料：鮮馬齒莧100克，粳米50克，精鹽、蔥花、花生油、味精各適量。
製法:
①先將馬齒莧擇去雜物，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出，用涼清水洗2～3次，去黏液和苦味，用刀切碎。
②將油鍋刷洗淨，置於火爐上燒熱，放花生油、蔥花煸香，再加入馬齒莧，加入精鹽，炒至入味，出鍋裝盤，待用。
③把粳米淘洗幹淨，放入鍋內，加入適量清水煮，待米開花熟透時，投入馬齒莧煮至成粥，出鍋即成。特點健脾胃、清熱解毒。適用於腸炎、痢疾、泌尿係統感染、瘡癰腫毒等病症。