豆腐花調試成功以後，沒過多久，小米又相繼將豆腐、豆幹也研究出來。
這三樣東西都是純綠色植物釀造而成，口感獨特，風味也沒什麼問題，葉德全幾個嚐了以後都說不錯。葉小米便跟家人認真商量一下，決定先在莊裏跟山下小鎮各擺一個小攤試試生意，豆漿、豆腐花作為甜品小吃，收費自然沒辦法貴到哪裏去，而豆腐、豆幹這兩樣主要作為日常食材，價格也不能定高。
吳氏心思較好，莊子裏的生意就由她一人去打理，而小米跟葉德全倆個則負責山下小鎮的攤位，這一邊需要張羅置辦的東西就比較多，至少也要兩張小桌幾條板凳，再加上裝豆漿、豆腐花、豆腐、豆幹用到的木桶和一些瓷碗調羹，看起來倒跟難民搬家似的。
分工明確之後，流程運轉起來自然就快了不少。
如今豆腐花、豆腐、豆幹三樣東西全都試驗成功，吳氏自然就不會再去多說黃豆浪不浪費的事，當天便倒了好幾桶黃豆泡著，足足睡到第二天寅時三刻（將近淩晨四點）左右，這一家子又匆匆起床幹活，忙著推磨、榨漿、點鹵、蓋板，足足搗弄大半個時辰，才將這些東西準備齊全。
接下來兵分兩路各自擺攤去了。
鎮上擺攤不是尋常百姓想擺就能擺的，除了繳納攤位費用以外，還要持有一張古代衛生許可證才行。葉德全以前曾在鎮上酒樓當過廚師，自然不用考慮這個問題，但是他的嘴笨，隻懂得悶頭幫忙盛豆腐花或是洗碗收錢，推銷這一環節全都壓在小米肩頭。
到了黃昏時候回來，一進院門便看到吳氏也收了檔坐在門前的大樹下，臉色看起來不是特別好，倒是石頭仔心滿意足的坐在旁邊，挨著大妞，兩人一手一碗豆腐花吃得正香。
“怎麼樣？”見到葉德全兩個走進院門，吳氏站起身來問道。
葉德全微一搖頭，歎道：“看的人倒是不少，買的人卻是不多。”
聽了這話，吳氏也跟著歎氣：“可不是嘛，莊裏的人也都這個德行，豆腐花還好些，豆腐跟豆幹這兩樣幾乎都沒賣出手過。”
小米卻沒插話，自顧自先到裏屋倒了一杯涼開水喝下，跟著又給葉德全和吳氏倒了一杯，這才走了出去。
葉德全將下山擺攤得來的銀兩全都交了出去，吳氏坐在桌子旁，仔細數了數這一天下來賣得的銅錢，反複數了幾遍，發現不過才五百文錢左右，扣去置辦材料的成本還有擺攤繳納的費用，所剩的純利潤不過也才不到一百文錢，堪堪隻比家裏一天的開銷支出多了一些，但把一家人都累得夠嗆。
而且別忘了，這裏麵可還事先墊了打造石磨那五兩銀子，依照現在這樣的行情，估計到時候都還掙不回本。
看著吳氏深鎖的眉頭越皺越緊，葉小米自己也覺得這樣不是辦法，起早貪黑不說，勞碌所得竟還差些入不敷出，時長日久，家裏麵哪裏還能攢下錢來？
不行，絕對不行！
再這樣下去，白折騰了不說，黃豆所剩的量也積攢不多，經不起時長日久的消耗，怎麼著，都必須換個方式將這幾樣東西推銷及早出去才行。
“豆腐花生意還好些，要不，今後咱們就隻賣這一樣？”吳氏從沒做過生意，但是頭腦卻很靈活，見豆腐、豆幹兩樣都賣不動，便想著將注意力集中在一塊上麵得了，興許還能掙多點錢。