家常飯菜譜

第九節 抗過敏蔬菜湯（1 / 1）

原料：山藥300克，茶樹菇225克，菜花150克，淨番茄1個，淨蘆筍段120克，當歸、山楂、熟地各6克，黃芪15克，薏米75克，紅棗10克。

調料：生薑5克，精鹽1小匙，橄欖油適量。

製作步驟

1 鍋中倒入適量清水燒沸，加入當歸、山楂、熟地、黃芪、薏米、紅棗煮20分鍾，撈出除薏米和紅棗外的藥材，留下湯汁。

2 番茄切小塊；山藥去皮，切條；菜花，切小朵。

3 山藥、菜花、茶樹菇、番茄、蘆筍、薑片放入藥湯中煮約15分鍾，再加入精鹽、香油拌勻即可。