原料：豬肉、黃豆芽各200克，香菇3朵，嫩香菜20克。 調料：精鹽1小匙，香油、胡椒粉、料酒各少許，雞精1br2小匙，高湯1000克，植物油適量。 製作步驟 1 將豬肉洗淨後切成片；香菇去蒂，洗淨後切條；黃豆芽、香菜擇洗幹淨，香菜切成段。 2 鍋中加入植物油燒熱，下入豬肉片、料酒煸炒，倒入高湯煮沸。 3 下入香菇條、黃豆芽、精鹽、雞精煮沸，加入胡椒粉調味，淋入香油，撒上香菜即可。