出吃驚的神色，但還是領我們來到了廚房的裏間。
麵對突然出現的包括外國人在內的我們這一夥人，廚房裏的人們都很驚訝。聽我們特意想品嚐一下這裏的飯菜，他們便起勁地一個菜接一個菜地端了上來，真是豐盛極了。
有炒豆角、炒洋白菜、燉土豆、土豆燜雞肉、豆角拌蘑菇、烤羊肉、豬肉炒胡蘿卜青椒、涼粉拌洋白菜、湯，還有帶餡的燒餅。最後，為了表示歡迎我們，又端上了一個水晶果凍。
我驚訝地問道：“這個工廠的職工，每天都吃這樣可口的飯菜嗎？”
“這是職工們最普通的夥食，一般從中選三四個菜。”
“一頓午飯大約多少錢？”
“平均一個人五角錢，工會負擔一部分夥食費。”
這比日本人的一般夥食豐盛得多，充分保證了人體所需營養的均衡。日本的職工食堂，可選擇的範圍不過是A、B、C三種份飯和麵食類，較好一點的食堂也不過是加上“壽司”。沒有職工食堂的話，就得買湯麵或咖哩飯，或者蓋澆飯，再加上咖啡，約一千日元左右。支撐經濟大國日本的工薪人員的午餐真是簡單乏味。
旅館的夥食中蔬菜很少。在這裏，我們盡情地品嚐了美味的中國飯菜。在整個旅途中，這個橡膠工廠職工食堂的美味佳肴，給我留下了深刻的印象。我深深地體會到“要了解一個國家，先要品嚐其食物”這句名言的含義。和他們吃了同樣飯菜後，也都產生了親切感。我們同廚師們合影留念之後，依依不舍地告辭了。
再生的傅家甸
下午，我們到731部隊的發祥地“南樓”和曾經是大魔窟街的傅家甸去轉了一轉。“南樓”的舊址目前是解放軍的設施，不能進去。南樓附近是原江防艦隊哈爾濱司令部大樓，依然如故。門旁的哨兵崗樓還保留著昔日的跡象。現在，司令部已成為第二職業高等學校。地處內陸的滿洲國還有海軍，令人大吃一驚。聽說當時被日本嘲笑為玩具的艦隊，卻曾在鬆花江上威武地巡航。
許多路人圍攏過來，紛紛向我們講述。據他們講，在日本占領時期，這條街叫做“南樓街”，令人驚奇的是，原司令部的旗杆依然如故地保留下來。
傅家甸位於哈爾濱市北部，麵臨鬆花江。濱州線(滿洲裏方麵）和拉濱線（拉法方麵）在這裏通過，當地人稱它為“道外”。從這種稱呼來看，給人一種特地劃出的區域的印象。聽說，中流先生生於傅家甸十八道。據說當時這一地區的人口約30萬，占全市人口的三分之一，是一個人口過密的地帶。其中，日本人5萬，其他外國人5萬，軍隊有關人員嚴禁進入這一地區。滿洲國時代的大魔窟街傳說“一旦誤入，九死一生”。今天，以往的那種恐怖氣氛已蕩然無存。大街比哈爾濱的任何一條街道似乎都充滿著生氣。街道狹窄，擠滿行人和自行車，人們的服裝也幹淨利落。可能很少有小轎車來往，大家都注視著我們。這裏的氛圍有點像東京的淺草地區。
越往裏去，道路越狹窄，這裏就是從前的傅家甸了。到處是一排排低矮的房屋，東倒西歪的磚瓦房，滿街堆著破爛。屋頂上林立的供暖用的煙囪，說明這裏冬季十分寒冷。
乍一看，像是個貧民窟，但卻絲毫也沒有紐約的哈雷姆和東京山穀那種陰森和荒蕪的感覺，旅客走進人群之中並無不安的感覺，反而覺得處在一種明快舒適的氣氛之中。人們的表情心平氣和，房屋雖然陳舊，道路卻很清潔。小巷裏婦女、小孩和老人們偷快的形象引人注目。曾經是“東北特產”的老鼠幾乎都沒有了。