嬰兒最好的食物——母乳
母乳是嬰兒最好的天然營養食物。母乳比牛奶和其他任何食品都好，尤其是初乳。初乳顏色稍黃略稠，含免疫力的球蛋白多而含脂肪少，初乳是產後一周內的乳汁，其中一些營養素如蛋白質、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、鋅、鐵、硒和鉀含量較高，而脂肪、乳糖、熱量和葉酸的濃度則較低，這適合於嬰兒早期的營養需要。
母乳具有以下特點：
1．含有豐富的營養
母乳所含的蛋白質、脂肪、糖的比例恰當，雖然蛋白質的總量比牛乳少，但它含不易消化的酪蛋白少而易消化的白蛋白多。還含有許多適合小兒生長發育的營養物質如身體必需的各種氨基酸和不飽和脂肪酸、乳糖和礦物質及各種維生素等。
2．容易消化
母乳中含有較多酯酶和其他的消化酶，脂肪的顆粒也較小，各種營養物質的比例都比較合適，因此，嬰幼兒能夠很好地消化吸收母乳。
3．可提高嬰兒的免疫力
母乳中蛋白質含量豐富，其中含有具有抗細菌和病毒的免疫球蛋白，有較多的抗體和抗感染因子，另外還含有一種雙歧因子可促進乳酸杆菌生長抑製大腸杆菌，減少腸道感染，使嬰兒獲得抵抗外界環境中的各種微生物的能力。此外，母乳是天然的無菌食品，不用奶瓶，方便隨時可吃，減少了人工喂養的各種感染機會，小兒也不易拉肚子。母乳中鈣磷比例合適，鈣易吸收，小兒不易有低鈣血症，也不易患佝僂病。並且母乳中鐵、鋅、銅、碘、鎂等微量元素含量多，因此母乳喂養的小兒不易患小兒低鎂症和營養性貧血等症。
4．能提高嬰兒智力
研究人員通過研究發現，通常用母乳喂養的嬰兒在智力上比那些食用母乳代用品的嬰兒發育得更好，最近又有新的發現，那就是人乳之中存在著被醫學上稱為DHA和AA的脂肪酸，這兩種脂肪酸對於人腦的發育有極其重要的作用，而在牛、羊等動物的乳汁中卻基本上找不到這兩種脂肪酸。