在製作油條時，需加入一定量明礬和堿，油條麵團中加入的堿和明礬對麵粉的營養成分有一定的破壞作用。明礬中含有鋁這種微量元素，經測定，每100克麵團（約4根油條）的鋁含量為50～55毫克，而人體允許每日鋁的攝入量是0.7毫克br千克體重。一個體重50千克的人，每日的鋁攝入量不應超過35毫克，而一個人每天吃3根油條（按每100克麵粉做4根油條計算），就要攝入37.5～41.25毫克的鋁。炸油條時，每500克麵粉要用15克明礬，也就是說，如果新媽媽每天吃2根油條，就等於吃了1.5克明礬。這樣天天積蓄起來，其鋁的攝入量就相當驚人了。鋁元素通過乳汁進入嬰兒的身體，會使嬰兒大腦發育障礙的可能性大大增加。
蘇打作為膨鬆劑可以加入油條的麵團中，雖然不會明顯損害人體健康，但它能使麵粉中的營養成分，特別是B族維生素受到嚴重破壞。經測定，麵粉做成油條後，其中的維生素B1、維生素B2、煙酸的損失率分別為100%、50%、48%。所以，從健康的角度考慮，新媽媽要少吃油條。
忌飲用茶水
近些年來，由於發現茶葉中含有鐵、鋅、錳等微量元素，於是有些人便主張孕媽媽與新媽媽多飲茶，認為這樣有利於胎兒與嬰兒的發育。其實這種看法很片麵，甚至是錯誤的。
我國是茶葉的故鄉，飲用茶葉已有5000年的曆史。古人稱茶為“萬病之藥”，能養生、延年益壽。科學研究發現，人體需要86種元素，而茶葉中含有28種之多，可以說，茶是人體營養的補充源。茶葉在開發智力、延緩衰老、提高免疫力、改善腸道細菌結構和除臭、解毒等方麵的功效已被許多科學研究證實，因此它是一種有益健康的飲品。同時，茶還對多種疾病有一定的預防作用和輔助療效。
但是，新媽媽不宜喝太多茶。如果在月子期喝了大量的茶，茶中含有的高濃度鞣酸會被胃腸黏膜吸收，進而影響乳腺的血液循環，會抑製乳汁的分泌，造成新媽媽乳汁分泌不足。茶葉中還含有咖啡因，飲茶後會使人精神振奮、不易入睡，影響新媽媽休息和體力恢複。同時，茶內的咖啡因還可通過乳汁進入嬰兒體內，容易使嬰兒發生腸痙攣和突然無故啼哭的現象。所以新媽媽不宜飲茶。
忌吃辛辣燥熱的食物
辛辣燥熱食物可使新媽媽體內生熱，導致上火，出現口舌生瘡、大便秘結及痔瘡。給嬰兒哺乳的新媽媽如有內熱，必然通過乳汁影響到嬰兒，使嬰兒體內也生熱。
因此，新媽媽的飲食宜清淡溫和，特別在產後5～7天，應以米粥、軟飯、麵條、蛋湯等為主要食物，不要吃大蒜、辣椒、韭菜等辛辣燥熱的食物，更不要飲酒。
在製作油條時，需加入一定量明礬和堿，油條麵團中加入的堿和明礬對麵粉的營養成分有一定的破壞作用。明礬中含有鋁這種微量元素，經測定，每100克麵團（約4根油條）的鋁含量為50～55毫克，而人體允許每日鋁的攝入量是0.7毫克br千克體重。一個體重50千克的人，每日的鋁攝入量不應超過35毫克，而一個人每天吃3根油條（按每100克麵粉做4根油條計算），就要攝入37.5～41.25毫克的鋁。炸油條時，每500克麵粉要用15克明礬，也就是說，如果新媽媽每天吃2根油條，就等於吃了1.5克明礬。這樣天天積蓄起來，其鋁的攝入量就相當驚人了。鋁元素通過乳汁進入嬰兒的身體，會使嬰兒大腦發育障礙的可能性大大增加。