碗裏的野雞肉燉到軟爛，嫩紅色的肉都從綻開的奶白色的雞皮下露出來,單是看著就忍不住口水直流,一口咬去，雞肉仿若在嘴裏化開了一般,回味悠長。
乳白色野蘑菇的山珍之味味道已經完完全全融入肉中，不但解了雞肉的油膩,添了山野的芬芳,搭配這野雞的鮮美肉質，每一口都回味無窮,好似一下子便燙平了腹中的饑餓一般，卻是勾起了迫不及待的食欲。
要不是上膛跟舌頭上痛感猶在，遇到這極熱的湯飲便越發的疼了，王裕吃了那一碗雞肉怎會舍得罷手,定是要接著再來一碗才解饞的。
隻是顧及著上顎被燙掉的那層皮，他不得不戀戀不舍的看了那蘑菇燉野雞一眼，將筷子轉了個方向，不情不願的拈了一筷子蒜泥涼拌薄荷。
他本是肉食動物，對這些個素菜向來興趣缺缺，隻是嘴巴被燙了，才不得不吃些涼拌菜改改口，誰知這薄荷入口，直接讓他心神一震。
薄荷葉清涼微苦，這田小午拌的時候除了平日裏的油鹽蒜泥薑汁跟切碎辣椒沫，還加了一味料，那便是山木瓜汁。
這山木瓜可不是平日裏豐胸的大木瓜，而是一種橢圓形的比蘋果都大些的青皮果實，又酸又硬的，一口咬下去會把牙齒都酸倒掉，就是放水裏泡出的木瓜水也是酸的讓人止不住的嘴裏淌口水，到比那望梅止渴的梅子還剩一籌。
當地人嫌棄它太酸，平日裏多數是不吃的，但是田小午卻是在現代見過的，這東西或是泡成木瓜汁食用或是熬成木瓜水封存，或是曬成木瓜幹儲備，可以將醋都省了下來，比起陳醋還多了一絲果木的清香，田小午剛來時無意間見鋤頭拿來打鳥雀，當下如獲至寶的要鋤頭上山的時候找了些來，後來索性連米醋都不多做了，做飯菜用醋就是這種酸水，拌菜的時候竟是比現代的檸檬汁都更勝一籌。
那薄荷葉子拌過之後，碧綠的葉子微微卷曲，點綴著星星點點紅玉般的辣椒沫，還有白玉般的細碎的蒜泥，碧葉被醃製的潤澤水靈，細細品來，清香怡人，酸辣爽口，讓人回味再三，食欲大振，王裕竟有種欲罷不能之感，連夾了幾筷子，怕吃的太多因人訕笑，才停了筷子改嚐別的。
與王裕的無肉不歡不同，柳玉涵卻是個飲食清淡之人，他一眼望去，便對那碟素炒鮮藕跟那盤青椒炒樹菇情有獨鍾。
藕入口甜脆，帶著些許清香的回味，淡淡的縈繞齒間，又脆又嫩，那樹菇卻是柔韌軟滑，帶著山野的清新，滑滑入口，後勁中卻帶著些許嚼勁，還伴著些許的辣味，兩者一脆一軟，一甜一辣，清爽香甜，不油不膩，滋味各異，清清淡淡，卻是唇齒留香。
柳惜言頭一次知道，家常小菜也可這麼回味悠長，品咂半天，放舍得放心筷子，接過鋤頭遞來的一碗荷葉蓮子粥，那粥通體碧綠燦如翡翠，已熬至水米融洽，糯軟柔膩，中間點綴著幾許破開的黃綠的蓮子，仿若珍珠落入玉盤，星星點點，若隱若現，竟是渾然一體，自成景致，單看便是賞心悅目，詩意盎然。
入口更是說不出的軟糯醇香，一絲微不可查的苦味伴著蓮葉的清香還有米粒的香甜自舌尖蕩開，讓喝粥之人由內而外都透著愜意，清清爽爽，連那絲蓮子的微苦都被回味的清甜衝淡了幾分，生出幾番別樣妙不可言的滋味。
王裕卻是一直在困惑不解的研究著那盤琉璃紅燒肉，田小午這碗裏的紅燒肉，醬汁稠厚，色澤金燦，那濃稠的肉汁帶著醬的香甜均勻地包裹在每一塊肉上，一眼看去便讓人食欲大增。
這還不是此菜的玄妙之處，那紅燒肉本是他最愛之菜，府裏的廚子做的是極好的，本也沒什麼稀奇，可讓王裕不解的是紅燒肉塊裏麵配的水晶琉璃，不知是何物，竟四四方方切成肉塊大小，夾雜在肉塊中，晶瑩剔透，表層似是裹著什麼薄薄的透明的膜，筷子夾起，不散不破，像是一塊塊白玉，沾了紅燒肉汁的金紅濃亮的色澤，泛著亮亮的油光，透著光看去，裏麵好似有晶瑩的水波微微蕩漾著，如水一般的濃汁包裹在其中，隱約可見。
王裕像是夾著一塊糯化的透玉，小心翼翼的一口咬去，那方塊中包裹的琉璃般的汁水便噴湧而出，吸入口中，軟軟滑滑，清香四溢，入口即化，外皮柔韌，內裏水糯，一口下去，兩種滋味相容相交，竟是巧妙的化解了那紅燒肉本來的油膩。
“妙物啊！玉涵，你且來嚐嚐這琉璃紅燒肉，我知道你不喜油膩，但這不知何物做成的琉璃，定然合你胃口。”
王裕迫不及待的夾了一塊沾了淡紅色醬汁的琉璃塊給柳玉涵，柳玉涵接來一嚐，果然也是嘖嘖稱奇，不由的隨聲附和，讚不絕口，隻是卻是一時間沒嚐出是何物所做，便隻有虛心的向鋤頭討教。